【烤菠萝花】可以吃的装饰花儿
【烤菠萝花】可以吃的装饰花儿
(2014-07-24 01:49:32)
即使只是装饰，我也更喜欢用可以吃的东西来做
这个菠萝花儿，就是上次装饰酸奶菠萝麦芬的那个
当时觉得这个东西做起来好简单的，就没特别去写它
但是发了那篇以后好多人问这个菠萝花儿怎么做，就补写一下
做法十分的简单粗暴，切片了烤就行，目的是把水分烘干
但是烤的时间真的很长，这相当于一个制作果脯的过程吧
所以偶尔做着玩玩儿还是可以的，经常做的话耗电会很可怕
如果不是因为宿舍是包水电的话我是一次都舍不得烤的
直接吃就很不错，不过实在是不经吃，几口就没了
所以还是用来做装饰，既有食用价值，也不枉它花儿一样的美貌
学而食习之
【烤菠萝花】
材料：菠萝半个，盐
1. 菠萝切去外皮
2. 把黑点挖掉
3. 切成片状，用淡盐水浸泡一下
4. 浸泡过的菠萝片沥水，压入挞模中
我只烤了8片，大约小半个，剩下的直接啃了
5. 送入烤箱中上层，100℃循环热风慢慢烤，菠萝片失水变干
6. 烤到颜色变得有些焦黄，我总共烤了两个多小时
这时候已经能够定型，摸起来比较干燥，就完成了
我放了一天以后再吃是果脯的口感，而不是脆片。刚烤完是比较脆的
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