【步骤图】酸酸甜甜“菠萝烤五花”！的做法
酸酸甜甜“菠萝烤五花”！
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菠萝入菜，前有咕噜肉，后有烤鸡翅，其风味酸甜清新，相当受人们的欢迎。 除了口味上的相宜，菠萝含有一种“菠萝朊酶”，可以起到分解蛋白质的作用。 所以在吃肉后来两片菠萝，更有利于促进消化，也能解腻。 中医学认为菠萝性味甘平，有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。 菠萝在营养元素的含量上也不马虎。钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，维生素C含量是苹果的5倍。而维生素B1更为亮眼，仅次于柑橘。 故而菠萝不是单有独特的果形跟清新多汁的果肉，还是很有其作用性。 虽然我本人喜好它，确实是因为好吃图片 无论单吃或者入菜，清爽的酸、多汁的甜，菠萝都能给人恰到好处的滋味~用料
酸酸甜甜“菠萝烤五花”！的做法步骤
步骤 1
菠萝去皮，切厚1cm的块状，放入盐水中浸泡30分钟，捞出用厨房纸吸干水分备用
步骤 2
五花肉洗净沥干水分，切厚0.5cm片状，盛入碗中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉用手抓拌均匀腌制15分钟左右
步骤 3
空气炸锅底部先平铺一层菠萝，再整齐的摆上腌制好的五花肉片，180度烤16分钟，中途翻面一次
步骤 4
烤好后出锅摆盘，撒上干欧芹碎和新鲜百里香即可
酸酸甜甜“菠萝烤五花”！的小贴士
1.五花肉不要切太薄，烤制过程中会出油变小，五花肉的皮可去可不去，取决于个人喜好 2.腌制五花肉的调味料可以根据个人喜欢做调整哈 3想吃焦香点的菠萝块可以将烤好的五花肉取出后再烤5分钟哦
菜谱创建时间：2022-07-19 17:40:36
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