烘焙一朵茉莉花
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标题:烘焙一朵茉莉花
时间:2016-10-26 14:12:10
描述:引言：文/王婧伴手礼文化一直是旅游业市场不断探索研究的方向。坐落于南京历史文化街区好一朵茉莉花，试图深度挖掘茉莉文化，运用体验款的...
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引言：
文/王婧
伴手礼文化一直是旅游业市场不断探索研究的方向。坐落于南京历史文化街区“好一朵茉莉花”，试图深度挖掘茉莉文化，运用体验款的营销模式以及更贴近南京人的文化创意，打造截然不同的城市文化名片。
一朵茉莉花，是烘焙行业融入城市历史的新创意，朝着亲民化、本土化的方向发展，亦是对于伴手礼行业的思考与落地。从此，茉莉花开始变得有情有味有情怀。
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用民歌文化吸引游客
对于历史街区来说，建筑是外壳，文化是灵魂。作为传唱世界的江苏民歌《茉莉花》由六合的乡镇小调提炼而来，茉莉花作为江苏省的省花将“江南佳丽地，金陵帝王州”的韵味传承了下来。
在“好一朵茉莉花”的负责人郭送斌看来， 南京市民们的形象带着些含蓄的美，和茉莉花的特质近乎相同，也正是我们成立茉莉花民歌文创体验店的原因。
南京处于长角三角洲范围内的核心地带，每年游客来往人数在全国排名第五，加上《茉莉花》在全世界诶的知名度，在悠久的历史文化背景下，常常有许多外地人冲着《茉莉花》的名气而来到南京旅行，他们对于茉莉花的文化追寻兴许他们在一定程度上刺激了伴手礼的市场。
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力邀台湾创意人来策划
“以一首歌的旋律，感受时代的茉莉清香。以一首词的韵味，慰藉河畔的茉莉随想。以一枚饼的品味，唤醒故事的茉莉奔放。”这是“好一朵茉莉花”所坚持的营销法则。
在产品研发方面，好一朵茉莉花找到了台湾产品研发大师兼台湾凤梨酥之父黄进益教授负责产品规划，并联手台湾恳默品牌的黄信彰打造文案。通过两年时间的筹备期，中国两岸文化的与智慧的碰撞，终于打造出了好一朵茉莉花民歌主题文创伴手礼。
从门店的外观装修到店内布置，无一不透着茉莉花的主题。在门店售卖的产品中，不仅仅是吸水防滑杯垫，无纺布束口袋，明信片，帆布袋等常见旅行纪念品。在郭送斌看来，这款名为“宁茉香”更能代表“好一朵茉莉花”的名片。
“对于创意来说，气味是通往城市回忆的线索，而茉莉花则是无数南京人对于城市历史的记忆。”郭送斌介绍：“我们将茉莉花与法国朗姆酒，美国杏仁粉和新西兰奶酪融合，配以传统糕饼手艺，开创清唱原味、茉莉马丁、圆舞茉莉、交响乳酪四种口味，带给游客们不一样的南京风情。”
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品牌文化，用故事打动你
在文创体验店的门口，摆放着一条小船，船上坐着一位传统服装的少女在看书，雕塑源于“好一朵茉莉花”的品牌故事。
相传，法国的摄影记者马丁与中国江苏女孩宁茉香在异国邂逅，背景相异的两人，却有着对茉莉芬芳味蕾的共同向往。“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”的经典民歌旋律，成为他俩回忆里最清新隽永的曲章。
尚未对外开放的二楼将会被打造成一处茉莉花主题故事馆，将全世界的范围内寻找茉莉花有关系的故事和物品，并将它们一一搜罗过来，提供给南京人一处了解茉莉花的平台。
时至今日，好一朵茉莉花也在思考旅游伴手礼市场的前景。
正如文创产品已经席卷了文化产业的各个领域，希望茉莉花不仅仅代表的是一首传唱世界的江苏民歌，希望可以用台湾的跨界文化营销，让他变得有血有肉，更可以成为足以代表南京的城市名片。
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