端午至，艾草香｜粽叶、糯米煮进初夏小时光

• 花匠小妙招
• 2025-06-28 16:18

端午

安康

农历五月初五，艾草的清香漫过青石板路，粽叶的翠绿包裹起糯米的莹润，端午节如约而至。端午节也被称为“端阳节”“重午节”，它承载着中华民族对自然、生命与家国的深刻哲思。

Part.1

端午节的起源传说里，屈原投江的故事最为人熟知。公元前 278 年，秦军攻破楚国都城郢都，屈原怀着对国家的无限眷恋，抱石毅然投身汨罗江。百姓们纷纷将粽子投入江中，以防江鱼噬咬他的身躯，还击鼓呐喊驱邪，将这份悲壮之情升华为伟大的民族精神。从此，端午节成为承载“士人风骨”与爱国情怀的文化载体。

在漫长的历史进程中，端午节的文化内涵不断得到丰富。东汉时期，少女曹娥为寻找父亲的尸首投江，五日后竟抱着父亲的尸体浮出水面。浙江上虞的曹娥庙，至今仍见证着端午节对“孝德”的纪念；春秋时期，吴国大臣伍子胥忠肝义胆却遭谗言被杀，尸体沉入胥江，吴地百姓为他立祠祭祀，让端午节又多了一份对忠良之士的追思。

这些跨越时空的传说相互交织，共同编织成端午节丰富的文化记忆，展现出不同时代、不同地域的情感与价值观。它们如璀璨的星辰，闪耀在中华文化的天空，让端午节成为中华民族宝贵的精神财富。

Part.2

粽子，是端午时节最具代表性的味觉符号。红枣粽的甜糯绵密，恰似塞北暖阳般醇厚温煦；蛋黄肉粽的咸香腴美，宛如江南烟雨般细腻悠长。

从翠绿的芦苇叶到宽硕的箬竹叶，从经典的四角粽到长条形的“枕头粽”，粽叶包裹的不仅是糯米、红豆、咸蛋黄等五谷杂粮，更承载着“五谷丰登”的千年祈愿。古人将其称为“角黍”，《岁时广记》中便有“端午以菰叶裹黏米，杂以粟，谓之角黍”的记载，寥寥数语勾勒出传统食俗的古朴模样。

历经千年演变，粽子早已超越祭江供品的单一属性，成为镌刻着地域文化密码的味觉乡愁。

艾 蒲 双 绝：

门楣上斜插的艾草与菖蒲，是端午悬于人间的“天然防疫符”。艾草的辛香可祛湿杀毒，菖蒲如剑的叶片被赋予“斩邪”之意，古人将其精心扎成“艾虎”“蒲剑”，暗合了“以形克形”的传统智慧。清风拂过，叶片轻颤，似在诉说千年之前的防疫智慧与生活美学。

香 囊 寄 情：

五彩丝线缠就的香囊，内装苍术、藿香、白芷等草药，既是“驱虫剂”，更是“护身符”。母亲为孩子编制五彩丝，姑娘们互赠香草荷包。这些盈手可握的五彩丝、香囊，将自然的馈赠与人间的温情编织成流动的文化符号，在岁月中代代相传。

从汨罗江的浪花到万户千家的门楣，从历史传说的褶皱到现代生活的肌理，端午这一节日始终在讲述着一个民族与自然、与历史、与自我的对话。当我们剥开粽叶，尝到的不仅是糯米的香甜，更是千年文化的醇厚。这个五月初五，让我们在粽香与艾影中，触摸文明的温度，续写传统的传奇。

编 辑：杨通花

初 审：王 莹

复 审：刘翔宇

终 审：刘柏良

监 制：丁 伟

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