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文化习俗范文

花匠小妙招
2024-08-14 15:19

导语：如何才能写好一篇文化习俗，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。

文化习俗

篇1

习俗文化

中国古代的元旦，即现代中国所称之春节的习俗，

现代中国的元旦，根据中国政府将其列入法定假日，成为全国人民的节日。放假一天，后常常将当日前或后双休日调整，一般连续休息三天。现代中国对元旦的庆祝较之春节，重要性要小得多。一般机关、企业会举行年终集体庆祝活动，但民间活动很少。

由于元旦是在民国年间才诞生的，并由春节演化而来，所以，在中国刚刚开始庆祝元旦时，其庆祝的风俗习惯当然大都是类似于春节，或者说是春节的缩小版。虽然沿用了部分传统的庆祝方式：如燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人们的心目中并不会占用多么重要的地位。到了现代，元旦的庆祝习俗就更简单了。

中国元旦的习俗

我国对元旦节不如新年重视，所以一般中国元旦节的习俗就是张贴“欢度元旦”。

庆祝元旦的三大方式

方式一：全中国甚至是全世界都知道，很多国家都把元旦定为法定节日，在元旦这天放假。新中国成立后，也规定元旦为法定节日，放假一天。

篇2

关键词：俄罗斯；民族文化；风俗习惯

俄罗斯联邦，简称俄罗斯或俄联邦，是世界上面积最大的国家，地域跨越欧亚两个大洲，与多个国家接壤。绵延的海岸线从北冰洋一直伸展到北太平洋，还包括了内陆海黑海和里海。作为前苏联的主要加盟共和国，俄罗斯联邦具有相当的全球影响力，特别是在由10个前苏联加盟共和国组成的独联体组织内。俄罗斯共有民族130多个。其中俄罗斯人占79%。主要少数民族有德意志、鞑靼、乌克兰、楚瓦什、巴什基尔、白俄罗斯、摩尔多瓦、乌德穆尔特、亚美尼亚、阿瓦尔、马里、哈萨克、奥塞梯、布里亚特、雅库特、卡巴尔达、犹太、科米、列兹根、库梅克、蒙古、印古什、图瓦等。因此，俄罗斯的民族文化风俗习惯也比较多元化。

俄罗斯饮食文化是俄罗斯民族文化的重要组成部分。它历史悠久，早自远古时期就已发芽，并逐步发展起来。到18世纪末，当第一部独创的专业烹饪书记在俄罗斯大地出现的时候，便受到普遍欢迎。自此，大量有关烹饪书籍相继问世，烹饪在俄罗斯走向大众化，俄罗斯民族的饮食文化进入了新阶段。俄罗斯地域辽阔，每个地区都有着自己的生活习惯、饮食传统和地方方言。对罗斯托夫人来说，如果熬煮鱼汤不加西红柿，认为是不可思议的，而住在伏尔加河一代的居民则与此相反，对不加西红柿的鱼汤赞不绝口，乌拉尔人和西伯利亚人用稠李点心招待客人，而库尔斯克人对此闻所未闻。尽管如此，俄罗斯民族的饮食文化，特别是二十菜肴及其烹饪技艺，由于受到东方斯拉夫人历史命运共性的影响，应当说是统一的。从伊尔明湖到黑海，从普利皮亚特河到伏尔加河广大低于居住的俄罗斯人，他们仍旧保持着俄罗斯基本原型的厨房炉灶，保持着使用传统的家用生活器皿和家什儿，保持着餐桌上的习俗，保持着日常的和节假日的传统菜肴等。俄罗斯的基本文化圈是俄罗斯，乌克兰，和白俄罗斯这三国在文化上是一致的！这三国的饮食是整个俄罗斯民族所认同的俄罗斯饮食。在俄罗斯的菜谱中很多菜引根溯源很多菜其实都是来自乌克兰和白俄罗斯。比如红菜汤就是来自乌克兰，还有大圆面包。毕竟乌克兰是欧洲粮仓，巧妇难为五米之炊。食材的来源是决定饮食的关键。白俄罗斯人传统的农业经验是俄罗斯人望尘莫及的，他们在食材的生产上，对俄罗斯人来说他们起到老师的角色。

俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上土豆条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。但唯一可以基本统一的食物，大多数人都知道，那就是面包（俗称大列巴）、红菜汤和鱼子酱了。这三种食物可以说是最为大众所熟知的，也是最能代表俄罗斯的。面包是俄罗斯人的主要食物，在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上"面包和盐"。这是给予对方的一种极高的礼遇。面包是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的，颜色很深，是俄罗斯人的主食，就像我国北方人的面食和南方人的米饭。黑列巴的形状像一个小枕头，外壳烤的很是坚硬。如果放了两天不吃，它就会硬的更本嚼不动，这到保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜，是政府能控制价格的不多商品之一。红菜汤属于调味汤，通常用肉汁制得，而凉红菜汤通常用戈瓦斯或者甜菜汁。有趣的是在俄语里，表示享用汤的动词是吃，而不是喝。这是由于俄罗斯的汤一般都很稠密，无法用喝的，所以采用的"吃"。说完红菜汤再说说第三样，也就是鱼子酱，在波斯话中译为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。并非所有鲟鱼卵都可以制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，只有三种品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的鱼才可制成鱼子酱。中级的要十二岁便可取卵制成，最低级的要七岁便可取卵。基于此因，导致了其价格不菲的现状。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最区配。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。

在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱良好的文化素质使俄罗斯人非常重视人的仪表，举止。在社交生活中，俄罗斯人总是站有站相，坐有坐姿。站立时保持身体正直。等候人不论时间长短，都不蹲在地上，也不席地而坐。同时，他们在社交场合还忌讳剔牙，挖耳，抠鼻等不良动作。俄罗斯人的姓名，通常由本名，父名，姓氏三节构成。在社交场合，一般以握手礼最为普遍。握手时应脱掉手套，站直或上体微前倾，保持一步左右距离。若是许多人同时互相握手，切忌形成十字交叉形。亲吻也是俄罗斯人常用的重要礼节。在比较隆重的场合，男人要弯腰亲吻女子的右手背。尊重女子是俄罗斯社会风尚，女士优先显示了俄罗斯绅士的风度。男士吸烟要先得到女士们的同意，让烟时不能单独递一支，要递上一整盒，相互点烟时，不能连续点三支烟。俄罗斯人喜欢结交朋友，待人友好亲切，感情真挚热烈。公共场合人们相互谈话低声细语，从不大声喧哗、妨碍他人。与人交谈时，不打断别人讲话，以表示尊重。谈话时不习惯问长问短，听对方讲话时不能左顾右盼或做小动作。初次见面，不宜问生活细节，尤其对妇女，在任何情况下都不能当面问她们的年龄。俄罗斯人十分注重仪表美，外出时衣冠楚楚，他们认为不扣好纽扣或把外衣搭在肩上都是不文明的表现。上厕所的代语是"对不起，请等一下"或说"对不起，我去打个电话，请等一等"。握手时要脱手套，不摇对方的手，一般的关系，轻轻地握;关系很好时可用力。对年长者的妇女，别先伸手。对初见面的妇女，可先鞠躬。你是女子，请切忌以裙子当扇子扇风，否则引起不必要的误会。还有，对他人不得用手指指点点，交谈时不要大声嚷嚷。俄罗斯人在公共场合要么不说话，要么低声交谈，很文明。俄罗斯人视"葵花"为国花，最讨厌"13"这个数字，最忌讳13个人聚在一起，而数字"7"却意味着幸福或成功。黑色表示肃穆、不祥或晦气。镜子被视为"神圣物品"，打碎镜子意味着个人生活将出现疾病和灾难，打翻盐瓶、盐罐是家庭不和的预兆，但打碎盘、碟子则意味着富贵和幸福。俄罗斯人都有两个神灵，左方为凶神，右方为善良的保护神，因此学生忌用左手抽考签，熟人见面不能用左手握手，早晨起来不可左脚先着地。

这些俄罗斯的习俗和文化是在各个方面的的不断变化中发展形成的，它反映了俄罗斯民族历经多少代人的勤劳的智慧的结晶。现今时代，随着全球一体化的发展，各国之间的政治、经济、文化交往的日益频繁，不论哪国人民，在与俄罗斯人民的交流和沟通中，一定要尊重俄罗斯民族的风俗习惯和文化内涵。只要这样，才能与俄罗斯民族长久顺利的友好交往下去。

参考文献：

李金英;与俄罗斯人交往中应注意的文化习俗;科教文汇(下旬刊)》 2009年07期.

陆嘉琦;俄罗斯民间习俗拾零;民俗研究》1993年第01期.

付强; 浅谈俄罗斯饮食特色; 世纪桥·理论版 2011年第9期.

篇3

山东饮食风俗，整体说来属于北方类型，地近京津，受京津影响和影响京津都较深刻。山东食俗有其鲜明的个性，其独具特色的饮食方式和烹调技艺，在中国饮食文化中占有很重要的位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一。山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴。具体说，山东的文化背景又分三个特色较为突出的区域。古运河文化饮食区、齐鲁文化饮食区和海洋文化饮食区。

山东济南被称为“面塑之都”，在济南工艺美术中，面塑成为最具地域特色的一个种类。济南的面塑色彩鲜明，手法细腻，应用手指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、针的搓、切、点制成的人物形象，衣饰容貌逼真传神，特别是对中国古装戏剧人物的塑造尤为专业。

山东的剪纸风格简练明快，地域文化性强，技巧性和想象力在全国都是很高的。

山东潍坊是中国著名的风筝产地，明代就已在民间出现扎制风筝的艺人。后来，随着放风筝习俗的流行，风筝艺术亦达到鼎盛阶段。

（来源：文章屋网）

篇4

在中国的大西北，多山、多原，特别是居于大陆深处，少雨、干冷、荒漠以及族间战争等有别于平原地区优越生态条件的这一方天地，天然造就了粗犷、豪放、直爽、激越的文化时空，于是就必然产生与其文化时空相匹配的文学艺术――一种豁达高亢的咏诵、抒怀的文化生活方式之秦风、秦声、秦腔。可能是中国大西北的广袤、相对的人烟稀少、无遮无掩的缘故，“喊”歌、“吼”戏应运而生。这里的“吼”戏在中国戏曲中是独一无二的。中国戏曲在世界文学艺术样式中是独特的艺术形式，而“吼”戏之秦腔又是独特之独特的艺术。

这里的人们陶醉于“吼”戏，将“吼”戏与吃油泼辣子干面条、吃羊肉泡漠同视为天天不可少的大快事、解馋事！“吼”戏的人们在“自我感觉良好”中营造吼出的文化――秦腔文化，这或许是他们“无心插柳柳成荫”的意外之喜，吼出的是“生命”，收获的是文化。当然，这里请不要误解，所谓“吼”秦腔，主要是指一种气势、一种艺术化的习俗（如同北方人说话嗓门高一样）、一种有别于其他姊妹艺术的文化特征而言。其实这“吼”戏的“吼”字是一种人文精神的凝结，“吼”字是生命宣泄、是一种情绪的调动，“吼”字是一种外在压力（自然的，往往是不可避免的）和内在活力（文化的，往往是本能的带有地域文化品性的）相互作用于特定文化背景下的人群集体行为之文化“符号”。那么这个“吼”戏，是以什么形态呈现于世人呢？这就是生存生长在古秦地(包括陕、甘全部，宁夏东南部，四川、湖北北部，山西西南部和河南西部一些地区)，成熟发展在中国古都长安（西安地区），流播于中国大西北及秦岭以南，影响中国戏曲剧种演变的，以秦地方言方音为特征的秦腔艺术。

二

秦腔艺术与秦文化有渊源关系。在漫长的历史进程中，秦地秦人自然的、社会的、民俗的形成了这个地域的――秦文化。“秦文化就是嬴姓氏族”“创建形成的一种独特的生存理念和生活方式。它应是秦时文化与秦地文化的有机统一。”殷商时期，秦人祖先的一部分去为商朝奴隶主守护西陲，公元前十一世纪，周灭商后，因秦人氏族人参与了商纣王儿子武庚的反周叛乱，遂被周人称为“顽民”而举家迁往西周边陲，今甘肃天水附近，即清水县秦亭一带守护边境。春秋时期，秦襄公率兵护送周平王迁都洛阳有功，便封秦襄公为诸侯，并将“岐以西之地赐于秦”，允许其建国。周平王说：“戎无道，侵伐我丰岐之地，秦能逐戎，即有其地”（《史记》）。到了秦穆公时代，“开地千里，遂霸西戎”。秦国的声望由此而远扬域外。秦也就成为域外民族对中国的称呼。商鞅变法的成功，使秦国“移风易俗，民以殷盛，国以富强，百姓乐用，诸侯亲服”(《史记》)。秦先民具有人才意识。秦国是靠不拘一格用人才逐步强大起来的。（田文棠《秦文化的历史渊源》，2008年5月12日《西安晚报》)

秦文化逐渐形成并成为这一地域的主流文化。秦人有励精图治，爱国爱家，勤劳勇敢的奋斗精神，秦人从弱小到强大就是例证。秦人有忧国忧民的思想意识，历史上几次迁都：自西向东，从雍城、栎阳到渭河北岸的咸阳，目的就是为了自强、扩张，寻求更大的发展。秦人有尚礼诚信求善的道德追求，有纳异开放永不停歇的进取精神。秦人及其所创造的文化，是以西部游牧民族特有的征服和扩张气势为特征的。秦人潜意识里有太多的帝王霸气意识和人优越的意识。这些“耳濡目染”的人的霸气，自然而然地反映在秦人的文艺生活中。所谓“吼”秦腔，乃是“我生长在帝王都京畿之地，我怕谁！”的人豪气十足使然。“秦处西北，与番狄的不时战争，养成国人同仇敌忾之气，后人赞《秦风》为‘夏声’。‘夏声’即大声之意，这也同于秦腔高声亮嗓的风格。秦腔最重节奏，其鲜明特点是用梆子击节。秦时，歌唱时击缶作为节拍。李斯《谏逐客书》云：‘击瓮扣缶，弹筝搏髀，而歌呜呜，快耳目者，真秦之声。’可见唱歌时击缶作为节奏，已成为秦地的一种艺术特点。”可谓“秦声激越，多杀伐之声”。（《重刻秦云英小谱序》）秦地区本来就是汉人和少数民族混居的地区，语言文字、生活习俗等渐进融合。深受这种民族精神影响的秦腔戏曲自然也就带有同样的风格了。这就是，秦腔的音乐唱腔高亢激昂、朴实粗犷、宽音亮嗓、直起直落，除拖腔外，都用本嗓歌唱。所以说清代学者焦循在《花部农谈》文中赞美秦腔“其词直质，虽妇孺亦能解；其音慷慨，血气为之动荡”。

三

秦腔艺术得益于汉唐长安文化的熏陶。中国封建社会鼎盛时期的汉唐文化，是在继承发展秦地秦人创造的秦文化的基础上融合各民族文化形成的，汉唐经济文化中心在古都长安，因此可以说汉唐文化即长安文化。长安文化融合了中原文化、楚文化、西域文化和其他文化因素。长安文化的特点是：开拓精神与综合性。秦腔艺术就是在这样的文化生态中成长起来的。正如金元代诗人元好问所说：“关中风土完厚，民质直而尚义，风声习气，歌谣慷慨，且有秦汉之旧。”（《送关中诸人引》）。秦腔艺术的形成和完备得益于长安风，如秦腔的语言就是以自古帝王都的长安及京畿地区三原、高陵、泾阳当地语言为母语。秦腔艺术传承着长安文化传统，更重要的是秦腔艺术承担着对人们的启蒙教育任务，起着道德教化的作用。秦腔传统剧目，在文化思想上弘扬儒、释、道的精华思想内容，文化精神上弘扬家国一体的爱国精神和民族精神，如《杨门女将》《郑成功》；弘扬社会公平、正义的理想和社会道义的《火焰驹》《三滴血》《赵氏孤儿》《铡美案》《法门寺》《窦娥冤》《游西湖》等；弘扬忠孝节义传统道德精神，如《三娘教子》《五典坡》《周仁回府》等；弘扬无产阶级革命精神的秦腔现代戏，如《祝福》《红灯记》《西安事变》等，体现出秦腔文化是民族优秀文化的重要组成部分。（方越《对秦腔文化的敬意与痴情》，2007年1期《西安艺术》)秦腔戏中贯穿着明是非、知荣辱、辨善恶的价值尺度和人文情怀。这是秦腔具有雄厚的社会文化基础和不灭的生命力之所在。秦地传统民俗文化中的文字风格与音乐风格，也能显示出秦腔艺术的历史渊源。秦腔音乐高亢、激越、豪放、悲愤,蕴涵着秦人的性格特性；唱、念、做、打、舞等表演方式中有秦人生活方式、行为方式和民俗习惯风格。这些都和秦地秦人长期的民俗生活分不开。

四

秦文化、汉唐长安文化与秦腔习俗有着密不可分的亲缘关系，而秦腔艺术所体现出来的习俗事象无不体现出秦地秦人的民间情结和“民俗思维”个性。

秦腔习俗主要包括践行秦腔艺术的主体――秦腔演员学艺、表演、社会活动和日常生活的习俗；流行、传播秦腔艺术的演出习俗；接受和宣传秦腔艺术的观赏习俗等内容。

篇5

关键词：酒文化；传统习俗；作用

中图分类号：TS971 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2015）17-0202-01

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

酒，可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。朋友聚会觥筹交错间，距离拉近。家人聚会中举杯盏影间，流露着默默温情。同时，各种社会风俗习惯中也离不开酒。如新人结婚，亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。孩子满月，其父母会大办操持一场“满月酒”，以祝福孩子健康快乐地成长。端午佳节，人们要喝雄黄酒，寓意驱邪避祸。清明重阳更是要以酒祭祖，表达对先人逝者的怀念。可见，酒在中国传统习俗中扮演着不可或缺的角色。更有一句俗语“无酒不成席”，可见酒的重要地位。

在中国人的婚嫁庆典上，无论是在中国当今社会还是传统社会中，酒是婚俗中不可或缺的点缀品，甚至在许多民族的婚嫁中，自始至终都有酒的参与。酒固然有喜庆的含义，但同时酒还有约定盟誓的功能。结婚的序幕是“订婚”，许多民族订婚的俗仪，都是酒字当头，所以婚俗的帷幕就是由酒来拉开的了。例如在东北，男女双方经媒人的中介议婚后，第一步就是“喝相亲酒”。相亲酒宴上，被相的男女要出场敬酒。双方无异议时，席面上由双方的主婚人交换酒杯一饮而尽，或由媒人举杯饮尽，谓之“端盅”，以示婚约已成。而在陕西安康一带，新娘被送至男方家时，一进门，便有两个妇女向之递酒，名曰“喝迎门酒”。随后拜完天地，进入洞房，新婚夫妇双方还要共喝“交杯酒”。交杯酒是由“合卺酒”发展来的，“卺”是葫芦，一分为二成为两瓢，夫妻双方各执一瓢盛酒同饮。酒在此便是约定盟誓作用，表达了夫妻双方合二而一、不分彼此、祸福同享的决心。

在现代人们的交际生活中，喝酒应酬扮演了重要角色。同时在少数民族传统习俗中，以“酒”示仪的传统礼俗更是比比皆是，表达了对客人的欢迎和真挚热忱的情感。如广西瑶族的喝“三关酒”的礼俗，当有贺客来临之时，主人就在屋外组成三关，每一关都敬客人两杯酒，以示款待之诚。瑶族有喝“笑酒”的习俗，当亲朋聚饮之时，或提出笑话佐酒，或边喝边唱“笑酒歌”或者吟“笑酒词”。还有广西壮族喝“交臂酒”的礼俗，主人和客人喝酒时，要主客交臂，各饮自己所执的杯中之酒，以示情谊之深。人们推杯换盏的举动，就是互敬互让的表示，所以感情越喝越厚。

传统的汉族祭祀活动大都有三祭：春节祭、荐新祭（收获季节的农耕习俗）、清明祭，这些祭祀活动中都离不开酒的存在。以春节祭祖的习俗为例，祭祖寄托了后世子孙对祖先“水源木本”的情思和“慎终追远”的悼念。除夕前一日，家人都把“宗谱”悬挂在堂屋的北墙上，下设供桌，摆上供器、供品。贴上对联吊钱等物，作为祭祖的神坛。除夕的上午，家中老少要带着烧纸和白酒去先人的坟头烧纸奠酒，意为给逝者带去钱财、酒肉。烧完纸，奠完酒，要点上一饼爆竹，意为请先人在此“喝酒拿钱”。同时。除夕十二点除焚高香、烧大纸、供酒、奠酒的祭仪外，还要添加供饭、子孙们磕头礼拜的祭仪，酒在这里又一次充当了主祭品的角色。除祭祖的活动外，一些少数民族还有祭天地、川泽、山林、社稷、芒神、蚕神、财神、龙王爷、药王爷、牛王爷、马王爷等祭祀活动，寄予风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、人口平安的愿望。

参考文献：

[1]武占坤，王凤艳.漫话“无酒不成俗”――谈酒文化对中华民族习俗的渗透[J].天中学刊，2001（03）.

[2]徐少华.中国酒文化研究50年[J].酿酒科技，1999（06）.

[3]吴小如.诗词札丛[M].北京：北京出版社，1988.

篇6

关键词：文化习俗　建筑艺术

建筑艺术是风土文化的重要表现形式之一。东方建筑主要是指中国古代的建筑。西方建筑也主要是指古代近代的建筑。风俗文化是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗的多样化，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”；而将由社会文化的差异所造成的行为规则的不同，称之为“俗”。

所谓“百里不同风，千里不同俗”正恰当的反映了风俗因地而异的特点。风俗是一种社会传统，某些当时流行的时尚、习俗、久而久之的变迁，原有风俗中的不适宜部分，也会随着历史条件的变化而变化。风俗由于一种历史形成的特性，使它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和补充部分。风俗文化的差异性，必然导致不同风俗文化下的人们思想产生差异，这是人们认识不统一，意见存在分歧的重要原因之一。当然在不同的文化风俗下，人们的价值观，审美观会不同，这也必然会导致艺术作品的不同风格。建筑不仅作为一个为人们挡风遮雨，为人们提供温暖安全的房子而受到人们的依赖，它还作为一项极具欣赏价值艺术作品而受到人们的崇敬。

一、不同文化风俗下的建筑风格不尽相同

东方建筑主要指古代中国的建筑，西方建筑主要是指西方古近代的建筑。几千年来，中国人长期受到儒教思想的教育，无形中在国民意识里形成了抽象的儒家理论。中庸，仁恕的道德规范始终主导着中国人的建筑理念。很多优秀的个性特点得不到充分发挥，更多的民族创新得不到真正的张扬展现，这就形成了以皇家园林与宗庙寺院建筑为主的比较单一的建筑格局。而在这一点上，欧洲国家的建筑比我们丰富的多。欧洲人性格自由奔放，个性突出。这在巴洛克式建筑中体现的尤为尽致。中国的建筑的主要特点是以砖木材料为主，四合院封闭式的群体空间格局，体现了中华民族深沉内敛的文化底蕴。中国建筑的风格，从古代到近代并没有太大变化，因为我们保守的文化底蕴。我们的建筑更着重与当时的政治、经济价值和儒教思想相统一。西方的建筑材料主要以砖石为主，整体框架主要都是柱石结构体系，所以相比较我们中国的建筑，它的寿命比较长。另外在建筑设计空间上看，西方的设计理念主要以开放的单体空间格局向高空发展，这是与我们的建筑空间很大的区别。西方文艺复兴时期的圣彼得大教堂，圣索菲亚大教堂都很好的体现了欧洲人开放张扬的性格和科学民主的精神。东西方建筑的差别主要体现了东西方不同文化的差别，人文环境和自然环境的共同造就了东西方人们在意识形态、思维方式、审美观念上的不同。

二、东西方建筑风格趋于一致化，是世界风俗文化交流，相互渗入的结果

如今，世界各地的建筑风格基本趋于一致，但不会相同。材质都尽可能采用砖石，水泥，混凝土结构。这当然在很大程度上是出于建筑质量的考虑。但就现在建筑伍德艺术风格上，东西方的融合较为深入。我国很多的优秀建筑设计师，梁思成，贝津铭等，他们都非常虚心的吸收东西方建筑艺术的精髓，都是将东西方建筑艺术糅合成一的建筑大家。勒?柯布西耶设计的马赛公寓，丹下健三设计的代代木国立室内综合体育馆，贝津铭的香山饭店。这些现代建筑的瑰宝，无一不体现了东西方艺术的糅合。它们都不是单一体现东方或西方的风俗文化，建筑风格。而是基于东西方建筑风格艺术的精髓，又经过大师们的创新发展而成就了建筑史上的佳话。现在世界变得越来越小，各地风俗还是各异，但不同文化风俗下的人们之间不再相互排斥，相互不理解，而是都多了一份包容。我国传统的含蓄，中庸建筑风格，也在西方建筑风格，风俗文化的影响下，渐渐变得开放，流畅，风格也趋于多样化，艺术欣赏价值更高。

篇7

关键词：文化习俗　建筑艺术

一、不同文化风俗下的建筑风格不尽相同

二、东西方建筑风格趋于一致化，是世界风俗文化交流，相互渗入的结果

篇8

关键词韩语教学韩习俗文化异

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2016.10.045

Abstract Custom is a custom that people gradually form in daily life and social communication. Different ethnic customs are different， the different ethnic groups formed its customs and culture， and the unique customs and culture， the difference will be reflected through the language of their nation. So this article from the Korean teaching greetings， figures， color， diet， gifts five aspects to compare the cultural differences between China and South Korea.

Keywords Korean teaching； Korean custom culture； difference

语言既是文化的产物，也是文化的载体。学习一门语言，除了学习基本的语言知识以外，还要对语言国家的地理历史、民族文化、等有所了解。习俗是人们在日常生活和社会交际中逐渐形成的风俗习惯。民族不同习俗也不同，各民族形成了其民族特色的习俗文化，而习俗文化的独特性、差异性将通过其民族的语言体现出来。所以本文试从韩语教学过程中的问候、数字、颜色、饮食、送礼五个方面来比较中韩两国间的习俗文化差异。

1 问候

韩语中有敬语和平语之分，所以韩国人一般称呼对方的时候，不直接称呼名字，即使在兄弟姐妹之间，年幼者也不直呼年长者的名字，而是在名字后面加上“”或“”等，表示尊敬。如“都敏俊”、“千颂伊”或“都敏俊”、“千颂伊”、“都敏俊”、“千颂伊”。但年长者可以直呼年幼者的名字，不带其姓。“敏俊”、“颂伊”。社交场合中，男性一般称呼“（先生）”，女性称呼“（小姐）”、“（夫人）”。如“刘在石”、“金泰姬”、“朴英淑”。不相识的男性可称呼“（大叔）”、“（老板）”；不相识的女性可称呼“（大婶、大妈）”、“（姨母）”。

在中国，正式场合下，人们一般在对方的姓后面加上职务，如“王教授”、“张主任”等。在非正式场合下，可以根据自己与对方的关系来称呼对方。在长辈或亲朋好友时，可以用自己的名字或小名自称，显得亲切自然。称呼同事、朋友、邻居、熟人，可直呼其名，或“老+姓”、“小+姓”的方式来称呼。对不相识的男性可以称呼“先生”、“师傅”、“大爷”；不相识的女性可以称呼“女士”、“大妈”、“阿姨”等。

韩国人对初次见面的人经常询问一些私人问题，比如姓名、年龄、住处、兴趣爱好、家庭情况等，甚至结婚与否、有无异性朋友都会被问到。回答问题的人有的不知所措，有的认为韩国人很没有礼貌。而这样的误会正是因为不懂韩国文化而产生的。实际上这是韩国人对对方表示关心的一种方式。特别是韩国人对初次见面的外国人询问年龄主要是为了正确使用韩语中的敬语法。只有相互知晓年龄后，才能判断相互间的称呼，正确使用恰当的敬语法。这一点主要是受到儒家思想“长幼有序”的影响。见面打招呼时也会因为对方身份地位的不同而有所不同。韩国人见面问候时一定要鞠躬敬礼或者采用握手礼的方式，但女人往往以鞠躬或点头致意代替握手礼。如果对方是长辈或身份地位较高的人，可以多次鞠躬行礼以示尊敬。与长者说话不能戴墨镜，在长者面前不能吸烟。见面打招呼方面，中国人一般采用握手礼，有时也会口头问候、挥手示意或面带微笑点头示意。一般男士不主动伸手与女性握手，那是不礼貌的表现。握手时忌戴着手套或墨镜。

2 数字

中韩两国历经几千年的发展，由于地理位置、历史条件的不同，对数字也形成了各自的独特理解和认识，也形成了自己的数字文化。《周易》对数字赋予了阴阳的概念，单数为天数，也是阳数；双数为地数，也是阴数。中国人喜欢双数，韩国人喜欢单数。中国人尤其喜欢6和8，因为汉语中六六大顺中“六”是既有谐音的用法，也表示多与广。“八”则表示善美、顺利，也表示全面、程度之深。又与祝愿语恭喜发财中的“发”谐音，所以中国人在赶礼的钱要双数，送礼物也要双数。韩国人最喜欢“三”，在韩国人的意识里“三”来自上天神界，既有神性的象征意义，又有繁衍、旺盛的意思。韩国人在送礼物或贺金时都是单数，选择良辰吉日时也是按照单数原则。韩国人在选择数字时，不选择4和7等不吉利的数字，因为“四”的谐音是“死”，“七”的谐音是“气”，从语音上听起来是不吉利的。所以很多楼房没有四号楼栋，楼层没有四层，宴会里没有第4桌，医院里绝不设4号病房，军队没有第4 师团，吃东西不吃4盘4碗，喝酒绝不肯喝4杯。在喜庆的场合和节日期间，说话也避免说出“4”字以及发音相同的“师”、“私”、“事”等字。而在中国“四”则表示均衡、稳定的数字，带“四”的词汇出现的也比较多，比如“四通八达”“四海为家”等。

3 颜色

每一个色彩符号不仅承载着一定的视觉信息，而且也隐藏着独特的文化密码。白色是韩民族最具代表性的颜色。韩民族崇尚白色，认为白色代表着纯洁高尚，从服饰到生活用品白色使用的最普遍。人一出生就穿白色衣服，死亡时寿衣也都是白色的，有回归自然之意。结婚时新娘往往穿白色礼服，结婚请柬多用白色，道贺礼金也用白色信封。与之相反，在中国白色却象征着悲恸、死亡，因此，白色被认为是不吉利的颜色。人们崇尚的颜色是红色，它象征着吉祥、喜庆。所以过年过节就贴红对联，挂红灯笼，结婚贴红肿郑婚房铺红盖红，新娘穿红戴红等。

韩语中红色有注意，危险的意思，因为红色和血的颜色一样，所以红色还象征血的意思。韩国人偏爱红色，是因为他们认为红色有驱邪避鬼的作用，比如可食用的红辣椒、红豆等。韩国人在生男孩时，会把红辣椒挂在大门禁绳上，孩子周岁宴时把红豆摆在桌子上，红辣椒和红豆都可驱邪避鬼，保佑孩子健康成长。韩国人冬至会喝红豆粥，他们认为冬至是一年开始的第一天，在冬至喝红豆粥可以驱除妖魔，净化身心，补充元气。

4 饮食

不同的地域和环境就形成不同的饮食习俗。韩餐主要是由饭、汤和泡菜构成。韩国历史上曾是农业国，自古就以大米为主食，有时还食用面类，比如冷面、面条、刀切面、豆浆面等。韩国位于东亚朝鲜半岛南部，三面环海，海鲜贝类繁多，所以韩国料理主要包括海鲜类，肉类，以及各种蔬菜等，其中泡菜、海鲜酱、大酱等发酵食品是韩国最具代表性同时也是极具营养价值的食品。韩国人喜欢炖煮或烤制的菜肴，不喜欢炒菜。能和泡菜相媲美的烤肉，作为韩国的另一种代表饮食得到全世界的认可。烤肉的味道在于配制的佐料，可以根据个人口味不同选择不同的味道，有大酱味，有泡菜味，有辣味等。另外，汤也是韩国人饮食中必不可少的部分。汤类料理发达，烹制方法也多样。主要有清汤、浓汤、火锅等类型。比如泡菜汤，豆芽汤，海带汤，雪浓汤，部队火锅，泡菜火锅等。

韩国人用餐最大的特点就是将所有的料理一次上齐。正如韩国俗语所说：桌上的小菜数量太多，都要把桌子腿给压弯了。在朝鲜时代除了基本的构成外，还会有不同的小菜食用，数量分为3碟、5碟、7碟、9碟递增，而皇上用餐则以12碟为标准。最近有些高级的韩定食餐厅则会像西方一样，按菜品的顺序进行上菜，但一般的韩餐厅不会按着开胃餐、汤、主菜的顺序上菜的。

中国地大物博，南北跨度较大，因此每个地方因气温、地形、土壤等因素，饮食的种类和习惯也有所差异，主要形成了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、徽菜、湘菜、浙菜、闽菜、京菜等菜系。一年四季，按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖、焖、煨，夏天多凉拌冷冻。

韩国人用餐使用矮腿小桌，最大的特点就是将所有的料理一次上齐。用餐时喜欢席地盘腿而坐，不能把双腿伸直或叉开，切勿用手摸脚。韩国人吃饭喝汤均用勺子，夹菜时使用筷子。中国人一般使用筷子吃饭、夹菜，勺子用来喝汤。并且中国人有端起饭碗吃饭的习惯，韩国人认为嘴不可直接接触饭碗，认为那是不雅行为。由于不端碗，左手常常藏在桌子下面。忌汤匙和筷子同时抓在手里，同时使用。喝汤时用勺子，即使汤里有很多的菜，也不能用筷子去捞，筷子只用来夹菜。就餐时不可有声响，避免勺子筷子与碗碰撞出声，不可边吃边谈，过多说话是失礼行为。与年长者共同用餐时，要等年长者动筷以后再开始动筷。不能在长辈、上级面前抽烟、毫无拘束地喝酒。有关饮食的礼节和禁忌基本与中国一样。

另外，中国人过生日时一般要吃长寿面，韩国人过生日时一定要喝海带汤。无论是举行生日宴会，还是在家里度过，韩国人毫无例外地都喝海带汤。根据传统，刚刚生完孩子的母亲要喝这种汤，感谢送子娘娘赐给自己健康的孩子。现在这种习惯被保留下来，不过不再是为了感谢神，而是为了感谢母亲。海带有许多营养成分，有助于产妇的身体恢复。所以，在大约一个月的时间里，大多数妇女每天都喝这种汤。亦因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。但是韩国学生一般考试前不喝海带汤，是因为海带很滑，寓意考试会滑下来，不及格的意思。

5 送礼

文化和性格同样主导着礼物馈赠。韩国人到朋友家里拜访时，他们经常带些水果。拜访有工作关系的同事、朋友时，往往会带些瓶装的果汁。在韩国，搬新房时要在“没有手的日子搬家”，意思是要选择良辰吉日搬家。亲朋好友一般会送洗衣粉或肥皂或卫生纸表示祝贺。洗衣粉或肥皂有特殊的含义，人们期望好运气会像肥皂泡一样在家里不断增长。卫生纸是希望对方未来的日子像卫生纸一样顺利，韩语中用在卫生纸上的动词（）和解决问题的动词是一个词，就是希望对方以后的问题就像拿卫生纸一样很好的解决。新婚夫妇刚搬到自己的第一套公寓时，通常会收到至少够他们用一年的肥皂和卫生纸。另外，面临大考的学生通常也会收到卫生纸或叉，韩语中的“好好地”（）与“叉”发音相似，就是希望考试的时候好好解题。有时也会收到叉或饴糖或糯米糕。在韩国，动词“通过”（）和动词“粘住”的发音一样，所以学生们会收到这些粘粘的礼物，希望能考上好的大学。还有就是一般的节日都会有相应的糯米糕。

语言既是文化的产物，也是文化的载体。语言的应用必须建立在熟悉文化了解习俗的基础上，否则就会造成沟通的障碍，甚至引起误会。语言学习的最终目的是为了应用，因此学习韩语的同时，须了解韩国的文化与习俗。所以教学过程中，为了使学生破除文化思维和习俗习惯的壁垒，教师除了传授语言知识以外，还要将中韩文化差异进行较为生动的讲解说明，帮助学生排除文化心理的障碍，提高对文化差异的敏感性，从词句语法准确运用的基本层次提升到理解文化心理，了解语言禁忌，语感自然贴切的娴熟境界。

参考文献

[1] 李龙海，方今淑.中韩文化差异与韩国语教学[J].延边大学学报，1998（4）.

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【关键词】婚礼习俗中西文化差异

随着历史的发展，从整体看来婚姻是我们文明前进明显的特征。但是由于地域，文化和习俗的巨大影响，中西方的婚礼习俗存在很大区别。中国的婚礼是比较严肃的，而西方国家的婚礼则是轻松而又愉悦的。这些传统婚礼习俗映射出不同地区之间的文化差异。

一、中西方婚礼习俗比较

1.中西方婚礼的总体形象。在中西方婚礼习俗里最大差别是颜色，在我们中国红色被誉为是喜庆、热闹、吉利、兴盛的。在结婚当天主要以红颜色为主，墙壁上、门窗上、等各个地方、各类物品上都是必须要粘着颜色为大红的“帧弊值模新娘更是以大红色为中心，新娘子只可以穿红色的衣服出嫁，这将被看作是一辈子都会带着自己母亲的祝福和神灵的保佑，婚礼上所用的小花生、大鸡蛋、蜡烛、红包等都必须是红色或者是用红纸装饰，这将象征着新人一定会幸福吉祥。西方国家婚礼则是以白色为主要颜色，结婚当天的新娘，必须身穿白颜色的婚纱，因为白色象征着内心的忠贞。西方穿白色婚纱的习俗源于英国维多利亚时期，据说当时维多利亚女王身穿白色婚纱嫁给了自己心爱的王子，并且一直都过着幸福的生活。自此以后，白色婚纱便成为女孩在结婚当天最喜欢的礼服，而西方的男士一定要身穿白色或黑色西装。白颜色被西方国家的人认为是慎重的、又是浪漫的，所以在婚礼现场旁边的大多数东西大多都会是白颜色的。不管是新娘，还是新房或是教堂的装饰都是白色的鲜花，这给人一种安静而又和谐的感觉。结婚当天新娘必须身穿白颜色的婚纱，象征着纯洁无暇，能得到上帝的保佑和祝福。

2.中西方新娘的着装比较。随着社会的不断发展，我国新娘的传统服装也在发生变化。很多中国的新娘子也会穿上和西方新娘相同的白颜色婚纱，来显示自己的纯洁、美丽。但是在白色婚纱上必须要有红色的鲜花或红绳依旧可以看出中国古老的传承依旧没有随外来文化的影响而止步，因为在我们国家全白色的衣服只有用于办丧事的时候。中国人结婚的时候不能穿所有带“短”字的衣服，因为这样将预示着婚姻的短暂。新娘在结婚的时候新娘的母亲会买来所有从内到外的衣服及鞋袜，这样将表示婚后这对新人便会过上幸福的生活。

在西方，对于新娘装有一个没有记载的规矩，新娘在婚礼那天的礼服中必须具有五种东西：“一样旧的，一样新的，一样借的，一样蓝的，快乐的新娘子，还有一枚六便士在鞋里。”这种现象在美国非常明显。所以新娘穿的婚纱是绝对不能卖掉的，如果新娘卖掉了自己穿过的婚纱，则将表示现在的生活是和钱有关的，这样的婚姻被誉为是不会长久的。

二、中西方婚礼文化差异比较

1.中国传统婚姻观念认为中国男女结婚的主要目的是为了传宗接代，中国传统的婚俗带有较强的封建文化色彩。可见男子娶女子都是为了给家族传宗接代，添加人口。孟子也曾说过“不孝有三，无后为大。”所谓爱情都是次要的。在我们中国人根深蒂固的思想观念里结婚不是一个人的事而是两个家庭的大事。古代有言说“父母之命，媒妁之言”，这足以体现出新人在婚姻中的被动。中国传统婚姻中媒人也起到了至关重要的作用，在中国结婚的所有程序中媒人都要有所参加，所谓“媒妁之言”说的是男女结婚对对方的了解全靠媒人的陈述。“父母之命”说的是家长在听完媒人的介绍再做决定，最后才会告知当事人。古代男女，在结婚之前都是陌生的，对彼此的了解也全是从媒人与父母的描述而得知。媒人与父母决定的婚姻，就算是当事人双方都反对也是没有作用的。如今随着社会的发展，虽然倡导自由恋爱，但结婚的时候还是需要媒人的。因为中国婚姻遵循的是“父母之命，媒妁之言”。在我国结婚当天必须是有鞭炮声声的、而且是震耳欲聋的，如果嘈杂的声音大则会被认为是热闹的，新人就会得到更多的祝福，所以婚礼当天必须是热热闹闹的。

2.西方婚姻伦理观是源于希腊文化和希伯莱基督文化的交融，由此而发展到现代自由恋爱的伦理关系。西方国家的婚姻比较看重一个人的自由意志的最大程度的展现，是完全根据个人内心真实的向往所选择。二个人从相遇，相互吸引，相互追求，相互依恋到难分难舍，因而心甘情愿将自己交给对方，在相互承诺的婚姻下共同组建家庭。他们渴望的是为爱情努力付出，为婚姻不断牺牲。西方主要是以基督教为主的，所以西方国家的婚礼大多都是在教堂里举行的而主持婚礼人一般都是牧师，其实在基督徒的观念中，婚姻是神赐予人们的礼物，因此他们的婚姻是无条件的相互委身，并不是基于互惠。在西方国家，婚礼当天教堂播放的婚礼进行曲是柔和而安详的，在音乐播放期间整个教堂是非常安静的，除音乐外听不见任何声音，婚礼在一种特别严谨的气氛中进行着。在西方国家，青年男女相爱的最后结果就是结婚，他们结婚的目的是为了双方可以长相厮守，也是为了双方可以更美好的一起生活，所以，西方人在选择结婚伴侣的时候，比较看重双方有没有感情，而不会和家庭的利益有任何的关系。

三、结束语

婚礼习俗展现了在中西方文化的摩擦中婚礼逐渐趋于西化，西式婚礼的中国化，婚礼具体的形式在不断地发生变化，婚礼的文化也在不断地丰富与发展，是中西两种文化的交融与碰撞。随着中国经济的不断发展，中西方文化的交融成为当今全球的一个真实写照，它的思想和价值将绵延不绝。

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丧葬；礼佛；度灵；功能

儒、释、道三教随着二千多年来中国社会的发展而不断地传承和发展。随着中国各个时期统治者的需要和社会条件的许可，以及民间的选择而此消彼长。如西汉的独尊儒术、罢黜百家、南北朝的释教兴起，盛唐的道教流行。三教有时互相制约，有时互相配合，影响到人们生活的方方面面。潮州是偏偶一方的优秀历史文化名城，一直传承着优秀的传统文化，包括丧葬礼俗。潮州丧事礼俗的操办有鲜明的地方特色。

一、中国传统的丧俗

对于人的生命走到最尽头之后的丧事，三教都对其产生浣的影响。除天灾人祸，人们无能力操办而草草从事外，正常日子人们都会在三教不同的影响下，庄严、郑重地举办丧事，以寄缺乏经验对逝者的哀思。其中儒家提倡“礼”、“孝”、“慎终追远”。。。。。。道家的灵魂学说和尊重当时的行政区域管理，阴阳一体户籍、关牒。。。。。。释教中的西方极乐世界和接引、超度等等。

据史料所载：汉武帝请僧人作超度忏法，为其妻，后也为前线战死将士、臣民作《慈悲道场忏法》，称为梁王忏。自此之后，人们效法其做法并形成了一套完整的神化度灵仪式。到了唐代，道教的兴起，当时连皇家的婚丧大礼或其它带有迷信色彩的诉求多由道士主持，如唐玄宗请临邛道士为他向杨贵妃招魂以期相会等等。

至于千百年来一直被统治者直接利用的儒家，在其提倡的礼和孝两个方面在治丧中更发挥提淋漓尽致：如老皇驾崩则全国举哀、禁止娱乐；大臣父母逝世则要辞官回乡，丁忧三年；平民父母逝世则要举哀、带孝、守孝，甚至要守墓三年等等。

中华人民共和国宪法规定公民有的自由，因此在不妨碍他人生活的前提下，按照旧风俗习惯治丧，还是允许的。至于那些铺张浪费，不是我们民族的优良传统和相互作风，甚至地依仗权势、用丧事收敛钱财，肆意挥霍，糟蹋社会资源，造成恶劣影响的，我们必须坚决反对。

二、潮州的“礼佛度灵”习俗

潮州文化节是中华优秀传统文化的重要组成部分。由于潮州偏偶一方，其文化中既有中华传统文化中的成分，也有当地的新发展，因而形成了有鲜明特色的地域文化。其礼佛度灵的风俗就是其中突出的代表。与其它地方的现行做法有很大的差异。具有鲜明的文化特色。

（一）礼过河

因潮州河流纵横，往来必摆渡，故高僧以慈悲之心，撰文为善男信女架设一场“渡礼河功德”以增加功德力。

（二）礼血盆

妇女因十月怀胎，带产污秽水府三官神，血盆坑中受苦，通过佛力加持、礼散、血盆得以超脱往生。从十月怀胎到养子成人，到结婚生儿育女，追思母亲一生功劳，备血盆粿12个、米筛1个、12碗红烟米水、血盆钱一份用小鑫等做礼品。

（三）散花

公用于裙裾齐的女人。需有孝子、孝女，且已婚成人才做。意为散去花心、散支娇气，使之清净身心。以银纸剪成花，放在红花米盘上，念百花名。大孝女手捧花盘行前，散花后每人分一包花米回家。米放米缸，红花放枕头下能得大吉。

（四）沐浴顶礼

灵魂在生有差错之处，经过礼佛、诵经忏悔即可沐浴换穿纸衣服，以便参拜佛祖，顶礼礼拜三宝，才能够到达超生、成道之意。

（五）荐祖

先祖创业艰难，先祖恩德必须缅怀，绍箕裘，父职子承；遵古训，铭刻在胸。供佛、供灵后，要追荐先祖。荐一代、三代、五代都可。已亲属也可寄荐冥衣，使祖宗香火代代相传。

此外，还有“拜七”、“担经”、“转池塔”、过奈何桥、“交库”、“化冥衣箱”、“施食”、“放生”、“大谢”、和“走孝”等环节。因篇幅所限，不一一陈述。

三、“礼佛度灵”习俗的文化功能

（一）感恩教育功能

丧礼作为推进孝道的一个重要环节。“孝，礼之始也”。（《左传·文公三年》）上至天子，下至庶民，莫不如此。汉朝宣称“以孝治天下”，皇帝庙号均冠以“孝”字，诸如孝文帝、孝景帝、孝武帝……；庶民在先人的牌位或墓碑上亦冠以“某孝子（女）”、：“某孝孙（孙女）”等；官员丧父母，须辞官回家服丧三年，曰“守制”等等。这一切源於儒家理论。

人们通过丧俗活动，寄托哀思。虽是做给活人看，表达对亲人的重视，对于活人来说无疑是一场生动的感恩教育课。许多参加此礼者都会流出汪汪涙水，对匹练者深怀感恩之情，这不是在做给自己看，而是真情的流露。

（二）心灵净化功能

儒家第一经典《论语》中多处论述了“孝”对於修养人格、治理国家的重要意义，所谓：“慎终追远，民德归厚”，“君子务本，本立而道生”，“孝者，德之本欤”。这一整套思想被历代国家所继承，构成了独具中国特色的功利主义的“孝道资葬文化”。倡导孝道，以孝道敦厚人心，强化代际联系，进而促进社会治理，这就是中国传统的丧礼文化的核心。

逝者已矣，留下的是人们对死者的怀念。通过礼佛的一系列活动，让生者更深刻地理解人生的真谛。以后自己也这样。参加礼佛活动的人，往往在这种氛围的感召下会产生一种顿悟，真正认识人生的价值，把以往那种世俗的观念丢到九霄云外。

（三）敦睦亲情功能

周代丧礼中的「五服以及居丧时间的长短，也是根据亲疏关系的远近制定的。这一切都是在「明宗法。这样，人们既是在显示（或提醒）他们之间的血缘亲疏关系，同时也是在促进宗族内部的团结（所谓收族）。这一关系模式推及师生、朋友、同僚、上下级等等方面，被赋予越来越多的社会内容。如孔子死，弟子服丧三年，执父子礼。

使人明白自己所属的亲情与友情关系，以及个人在其中扮演的角色。潮州丧事的礼佛活动活动基本上是在宗族范围内进行的，丧礼的规定也因人们之间关系的远近而各有不同。以前不管彼此之间的矛盾有多深，只要在这样的场合下，一切都化为云烟，前嫌尽释。相反，如果同家族中有人去世，同家族、姻亲若知道而又不去悼丧，会被认为是极大的无礼，要受到族内的指责，丧家一般会因此与之绝交。

（四）文化传承功能

传承是文化的基本特征。只有通过传承，文化才能不断发展。丧葬作为一种独特的文化现象，它也必须借助传承才能为后世所掌握。“生享富贵，死极哀荣”，这是中国人传统的也是最高的生死追求。丧礼中的等级，政治上的，如什麼地位者死后用什麼称呼，用什麼礼仪，墓制等规定；精神上的，如国家向有优良德行或特殊贡献者赐以諡号，以此表彰死者并激励生者；坟墓埋葬制度上的，如坟高、墓区的大小；再有就是在礼佛活动的内容上，所有这些都体现出这一独特的死亡文化。

“做功德”是一种超渡亡灵，抚生恤死的仪式；而仪式规模之大小，则视丧家支付费用能力而定。“大功德”两天连霄，从上午八时至深夜；规模较小的为一午连霄，从下午三时至深夜；也有丧家从简，选择做一霄的“佛事”。“做功德”皆用潮语唱诵佛教经文、配以文武畔（鼓乐队之俗称），吹奏之潮州音乐。实际上这一仪式涵盖了葬俗的多数内容。这些都要通过这一系列的活动的开展而得到传承。

四、对潮州丧俗的思考

潮州葬俗以三教一体为特征，互相渗透，不断折衷、修改来办理丧事。形成了整套具有鲜明特色的治丧模式。这种基本内容还是一直保留下来至今。随着时代变化的加速，丧事的办理的变化也会加剧，简朴、庄严将是移风易俗的方向发展。

潮州葬俗经历了二重葬、土葬、火葬的过程。潮州自古以来崇尚薄葬，陪葬品少且价值低，特别是贵重的陪葬品几乎没有发现。就是历史上的潮州乡贤富商的墓葬也不例外。但是近年，随着一部分先富起来的人的出现，厚葬的陋俗有所抬头。经济实力雄厚的人家讲排场，把丧事办得十分隆重，耗费了大量的人力和物力。对社会造成不好的影响，给一般的群众带来很大的经济压力。