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“全民投票查餐厅”走进中山两家高人气食店

花匠小妙招
2025-07-02 08:28

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根据前期网友投票结果，6月23日上午，中山市2021年第三期“全民投票查餐厅”走进“厚兴一带”（中盛大街），现场随机选择了美团外卖上销量较高的人气外卖店“小饭堂”、“凉皮先生”进行突击检查。针对检查中发现的部分问题，中山市市场监管局责令两家单位限期进行整改。

本次检查活动除了中山市市场监管局执法人员，还特别邀请政协提案“关于加强对网络食品安全监管的建议”的提案人梁红辉委员参加，与市民代表、媒体记者组成联合检查组。

在检查现场，中山市市场监管局执法人员根据餐饮食品安全日常检查要点，对上述餐厅证照公示、加工环境卫生、人员健康管理、食品采购贮存、食品加工规范等关键环节进行全面检查，同时检测机构对上述两家“外卖餐厅”6批次食品进行抽检，包括“小饭堂（大信店）”的藤椒大鸡排（冻品）、自制辣椒酱、米饭、奥尔良鸡扒（熟食）、黑椒猪扒（熟食）；“凉皮先生”的凉皮。检查结果约在一个月后公布。

记者注意到，“小饭堂（大信店）”的店面和厨房面积较小，不提供堂食，仅做外卖。经检查，该店清洁卫生基本到位，但在食品贮存管理、食品添加剂使用存在较大问题：许可证件收纳在储物柜，未按要求进行公示；员工未按要求穿工作服、戴工作帽、戴口罩；食品直接摆放在地面；冰箱内生熟食品混放，且未加盖或封保鲜膜；使用复配着色剂“鸡蛋黄”；个人物品随处摆放。

“凉皮先生”店内提供堂食，开放式厨房让消费者能直观看到制作过程。经检查，经营者具备基本的食品安全意识，但存在员工健康证过期、食品贮存管理不到位等情况。冰箱内食品未分类摆放；未按要求进行信息公示；员工健康证过期；现场未提供“凉皮”进货单据和供应商资质材料。