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农村有种常见植物，它的花有防癌抗癌之功效，城里人想吃却买不到

花匠小妙招
2024-09-29 01:38

农村有种常见植物，它的花有防癌抗癌之功效，城里人想吃却买不到

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松松说农村 2018-10-05 22:54

农村有种常见植物，它的花有防癌抗癌之功效，城里人想吃却买不到。

在农村每年的6、7月份是野味最多的2个月，也是农村蔬菜最多的季节，就比如现在市场上热卖的，野生菌、野生鲫鱼、野生菜等。特别是野生菌，只要你走到菜市场不管是街头街尾都有人提着箩筐卖菌子，虽然野生菌好吃，但是也要选准没有毒的菌，以免食用中毒。现在这个季节是老农们生活最好的季节，因为每天都有自己种的新鲜蔬菜吃，有茄子、西红柿、土豆、豆角等等，这些都是纯天然种植的，比大棚种植的好吃多了。所以老农们只要带到城里卖，不一会就一抢而光的。但是农村有种常见植物，它的花有防癌抗癌之功效，城里人想吃却买不到，这到底是何等植物，下面我们一起来看看。

这种植物就是南瓜花，没想到吧！不知怎么回事，南瓜花在城里几乎没有，但在农村很常见，特别是在山坡上，人们为了保护地的地埂，就在地边种植南瓜，这样一来既可以收成南瓜，瓜叶还可以喂牲口，是不是两全其美呢！南瓜花的花期在7月左右开，到花期的时间一颗南瓜藤就可以开出很多花。南瓜花可以用多种方法来食用，它可以油炸，还可以煲汤，不过最好吃的就是油炸南瓜饼了。炸南瓜饼其实很简单，先把南瓜花洗干净，控干水分再把它手撕成小块，用鸡蛋和面粉调均匀，加一点水然后把南瓜花和面糊放在一起搅拌均匀，将粘有面糊的南瓜花放入油锅中，炸到微黄色即可起锅，美味的南瓜饼就弄好了，调料可以根据自己的口味添加，喜欢吃甜的加一点白糖，吃起来清香爽口。

南瓜花除了可以食用外还有很大的功效，花中含有葡萄糖体，可以促进血管、促进血凝、预防出血。南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。经过科学研究表明，南瓜花中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素。没想到农村这种不起眼的南瓜花既然有这么多的功效。除了南瓜花，还有南瓜、南瓜尖、瓜尖也是老农们最喜爱的野味，南瓜尖的生长速度很快，只要把尖掐了一个星期又冒出新长的瓜尖了。所以老农们经常都把瓜尖掐回去，用大蒜泥炒着吃，非常美味。南瓜就不用多说了，它是农村和城里办酒席必不可少的一道美食，人们用它来清蒸、炖汤、煮粥等，百吃不厌呢！