霸王花乌鸡汤的做法

• 花匠小妙招
• 2025-07-15 16:27

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霸王花乌鸡汤

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健康功效

霸王花:清热
陈皮:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

霸王花乌鸡汤的做法

1.乌鸡斩去头和趾尖洗净，斩大块的，（也可以不斩）~放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水备用。

2.霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣，姜切成片，陈皮用水泡软，刮去白瓤。

3.汤锅内放入清水，放入姜片，霸王花，陈皮，大火致沸腾改小火煲焖煮20分钟。

4.加入乌鸡，开大火煲到用筷子能戳进鸡肉里，汤也浓了。放盐即可

5.蒜蓉姜切成末，小米辣切圈，加辣椒油，香油，适量食用油烧热到在姜蒜末里~加适量生抽即可

6.把乌鸡捞出摆盘，可以把鸡用手撕开~加上蘸酱。

小贴士

1 陈皮不用多放不然会抢了味道
2 人多的话可以用整只的鸡，不是乌鸡都可以~不用切更好~
3 鸡不用煮太久，不然就不嫩没有嚼劲了~喜欢吃熟的透透的鸡肉的朋友就无视这条吧~哈哈
4 汤里还可以加些枸杞，不过我没加~~~

霸王花炖乌鸡

用料：乌鸡,鲜霸王花,陈皮,枸杞,料酒,食盐,白胡椒粉

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霸王花煲汤

用料：排骨,霸王花,胡萝卜,姜,红枣,盐

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霸王花煲汤

用料：霸王花,猪骨,黄豆,薏米,红萝卜,姜,盐,开水

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用料：鸡,辣椒,红辣椒,辣椒粉,蒜,葱,辣椒酱,姜

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霸王鸡腿

用料：鸡腿,盐或海盐,大蒜,辣椒油,水

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上汤丸子霸王花

用料：霸王花,肉丸子,鸡汤,油,盐,葱花

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