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干草加工调制技术.doc

花匠小妙招
2025-07-19 08:29

干草的加工调制技术一 . 干草的介绍：干草是指利用（在适宜时期）收割的天然草地或人工栽种的牧草及禾谷类饲料作物，经自然或人工干燥调制的能长期保留的草料。干草的特点是营养性好、容易消化、成本比较低、操作简便易行、便于大量贮存。在草食牲畜的日粮组成中，干草起到的作用越来越被畜牧业生产者所重视，它是秸秆、农副产品等粗饲料很难替代的草食牲畜饲料。新鲜牧草只限于夏秋季节应用，制成干草能够一年四季都用，因此，制成干草有利于缓解草料在一年四季中供给的不平衡的矛盾，干草也是制作草粉、草颗粒和草块等其余草产品的原料。制作干草的方法和所需设施可就地取材，既可利用太阳能自然晒制，也可采用大型的专用设施进行人工干燥调制，调制技术比较容易掌握，制作后使用方便，是当前常用的饲草加工保留的有效方法。按牧草种类分： (1) 豆科干草。如紫花苜蓿、沙打旺、红豆草小冠花、红三叶及格拉姆柱花草等等。下面我分别进行表达：紫花苜蓿是当前世界上散布最广的豆科牧草，宽泛栽种于我国的北方地区，苜蓿被称为“牧草之王” ，这不单是由于它的草质优秀，营养丰富，而且它的适应性特别宽泛。苜蓿的茎叶柔软，适合调制干草，调制干草适宜的收割期为初花期，优质苜蓿干草粗蛋白质的含量是 16%～20%，粗脂肪含量是 3.%～ 4%，如果收割过晚会使营养成分下降，干草质地粗硬。收获过早会影响产量。沙打旺也叫直立黄芪，属于多年生草本植物。沙打旺在初花期收割，调制干草比较适宜，沙打旺干草粗蛋白质含量为 12%～ 17%，粗脂肪 2%～3%。沙打旺晾干后茎秆比较粗硬，用整株饲喂动物利用率较低，最好是粉碎后和其余饲料搭配使用，能够提高利用率，并使营养平衡。红豆草也叫驴食豆、驴喜豆，也属于多年生草本植物，其饲用价值与苜蓿邻近，有“牧草皇后”之称。开花期的红豆草适于调制干草，因为此时茎叶水分含量较低，容易晾晒，但要注意防备叶片脱落。开花期的红豆草制成干草，粗蛋白质含量 14%～ 16%，粗脂肪 2%～5%，干草消化率在 70%左右。小冠花豆科小冠花属草本植物，原产于南欧及东地中海一带。调制干草宜在花蕾至始花期收割，干草饲喂各样牲畜都很安全，盛花期的粗蛋白质含量为 19%～ 22%，粗脂肪 1.8% ～3%，粗纤维含量较低，大概在 21%～32%之间。红三叶也叫红车轴草，为豆科三叶草属多年生牧草，原产小亚细亚与东南欧，宽泛分布于温带及亚热带地区。调制干草一般为现蕾盛期至初花期，现蕾期收割制成干草的粗蛋白质含量为 20.4%～ 26.9%，而盛花期仅为 16%～ 19%，粗脂肪含量 4%～5%。红三叶的叶量大，茎秆中部是空的，且所占比率小，易于调制干草。格拉姆柱花草是近年来澳大利亚推出的一个热带豆科柱花草新品系。调制干草的干燥率为 23%～ 25%，干物质粗蛋白质含量为 15%～ 17%，粗纤维为 33%～ 40%。干物质消化率为 48.4%，蛋白质消化率为 52.6%。豆科牧草的种类好多，以上所讲是一些典型品种。豆科类牧草以开花初期到盛花期收割为最好。因为，此时牧草养分比其余任何时候都要丰富，牧草的茎、秆的木质化程度很低，有利于草食牲畜的采食、消化。用于制作干草的牧草多为人工栽种，这类牧草一般生长到开花期时茎秆渐渐变得粗硬圆滑，木质化程度提高，由此调制的青干草饲用价值下降。禾本科干草。如羊草、芒麦、披碱草、苇状羊茅及黑麦草等。羊草也叫碱草，是一种宽泛用于奶牛、羊饲养中常有的牧草，我国的羊草主要散布于东北、西北、华北和内蒙古等地，俄罗斯、朝鲜、蒙古等国也有散布。羊草不单适于放牧各种牲畜，而且是最适于调制干草的禾本科牧草品种之一。其干草粗蛋白质含量为 7%～ 13%，粗脂肪 2.3%～ 2.5%，叶片多而宽长，适口性好。芒麦也叫垂穗大麦草、西伯利亚碱草，芒麦为多年生牧草，是在北半球北温带散布较广的野生牧草，我国主要散布在东北、西北和内蒙古一带。芒麦的叶子所占比率很大，幼嫩时适于放牧，在抽穗至始花期收割，调制干草，品质较好，粗蛋白质含量11%～ 13%，粗脂肪 2%～ 4%。披碱草也叫野麦草、直穗大麦草，是宽泛散布于温带和寒带草原地区的优秀牧草，我国主要散布在“三北” （东北、华北、西北）地区。调制干草的适宜收割期宜在抽穗至开花前进行，粗蛋白质含量为 7%～ 12%，粗脂肪 2%～ 3%。苇状羊茅也叫苇状狐茅，为多年生草本植物，起源于欧州和亚洲，主要散布在温带与寒带的欧洲、西伯利亚西部及非洲北部。我国主要散布在“三北” （东北、华北、西北）地区。苇状羊茅调制干草在抽穗期收割，干草粗蛋白质含量 13%～ 15%，粗脂肪 3%～ 4%，如果收割过晚，