双花白鳝（补肾清肝、清头明目、活血化瘀）
用料
白鳝250克，藏红花2克，菊花2克， 高级清汤1000克，锌盐12克，鲜味汁 10克，黄酒5克。双花白鳝（补肾清肝、清头明目、活血化瘀）的做法
1.净白鳝顶刀切片，用黄酒等腌渍入
味后热油炸至金黄。
2.菊花、藏红花放入清汤蒸10分钟后，
调味下入白鳝再蒸6分钟即可。
功能效用：
白鳝与藏红花、菊花一同烹制具有补
肾清肝、清头明目、活血化瘀、降血的功效。
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