探索樱桃李植物部位的酚性，抗氧化剂，抗糖尿病和抗溶血能力。,Food Research International
本工作的目的是评估鸟形假单胞菌的叶子，茎和花的酚类特征及其生物学潜力。为此，制备了每种基质的两种提取物（氢乙醇和浸液）。LC-DAD共鉴定了26种酚类化合物，其中1种羟基苯甲酸，9种羟基肉桂酸，7种黄酮醇，3种异黄酮，3种黄烷酮和3种黄烷-3-醇是水乙醇叶提取物中含量最高的一种。5-O-咖啡酰奎宁酸，羟基肉桂酸衍生物1和sakuranetin衍生物分别是在叶，花和茎中发现的主要化合物。茎和叶的乙醇提取物被证明对DPPH•和O2•-最有活性（IC50分别为22.37±0.29μg/ mL和IC50 = 9.11±0.16μg/ mL）。另一方面，茎的浸提液对•NO的抗氧化活性最高（IC50 = 99.99±1.89μg/ mL）。使用α-葡萄糖苷酶测试了抗糖尿病的潜力，这是最活跃的茎部浸提液，IC50 = 3.18±0.23μg/ mL。最后，还评估了提取物对人红细胞的抗氧化损伤的保护作用。茎的乙醇提取物对脂质过氧化和溶血作用最强，分别为IC50 = 26.20±0.38μg/ mL和IC50 = 1.58±0.18μg/ mL。另一方面，花的氢乙醇提取物显示出对血红蛋白氧化的更大保护作用（IC50 = 12.85±0.61μg/ mL）。考虑到这项工作获得的结果，我们可以考虑P的叶子，茎和花。
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