严冬过后绽春蕾，佛山渔耕粤韵文化园万株桑树发新芽开桑葚花

• 花匠小妙招
• 2025-07-23 00:28

2月4日是立春日，春天一到，百花听到了花仙子的命令，竞相开放，争把春来报。在花团锦簇的春天，在无数花草无数朵花的影像中，没有几个人会留意过小而朴素的桑葚花。在南粤名山西樵山下的渔耕粤韵旅游文化园，有500多亩1万多株桑树，立春刚到，满园桑树已经盛放着桑葚花。

渔耕粤韵旅游文化园复原了珠三角最古老的桑基鱼塘生态农业模式，传承了岭南蚕桑丝织文化，保留了岭南水乡美景。园区种植了500多亩桑果树，是广东桑果面积最大的园区。临近立春，桑树吐出了新绿，盛放着桑葚花。

走进园区可以看到，刚吐新绿的桑树像小姑娘一样可爱，叶子嫩得可以滴出水来。枝叶间，盛放着一串串毛茸茸的桑葚花。花很小很素淡，没有一丝艳丽可言，而就平淡无奇的花朵却开放出无数让人欣赏的晶莹。比如它蒂结而出的果实桑葚，就让无数人的吃过后不想停下来。

桑葚花开后就开始结果，由淡青转白再到紫红，如此玉透晶莹，在最后转身之际就留下让人醉心应眼的紫色魅影，这就是让口齿留甜、味蕾大动的桑葚果。人们都记得桑葚果的甜美，却很少有人留意桑葚花的朴实。

桑葚花没有百花的艳丽，没有百花的芳琼，她默默绽放，朴实无华，似小精灵一样盘旋在桑树上，漫姿更替，在结出桑葚果之前，完成她们完美的一个瞬间。桑葚花的使命就是把自己演变成一颗颗的果实。

桑葚喜温暖湿润气候，稍耐阴。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度4～30℃。所以，桑葚花是最先将春姑娘要来的信息告诉大家的花。桑葚花还可以洗干净后，在锅里蒸熟，然后用香油、盐、醋等来调味，最后就吃可以吃上香喷喷的桑葚花了。桑葚花的功效与作用为补充营养、促消化、抗衰老等等。

当然，中国是世界上种桑养蚕最早的国家，也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代，甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代，采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期，桑树已成片栽植。不要忘记了，阳春三月天，去渔耕文化园摘桑果。

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