素食｜食花记
前些天，我在央视农业农村频道一档美食节目里，看到一个非常浪漫的话题——攀枝花开，好看还好吃。
“花开不见叶，叶出花已落”，春光一束，攀枝花市的气温就像开了挂，红艳艳的攀枝花在大街小巷娇艳盛开，每朵花都用最美的姿态绽放。花开得热烈，趁着艳红饱满，直接从枝头脱落，一朵朵躺在地上，等着有缘人。每到这个季节，在攀枝花的树下，总会聚焦着老老少少，都在等着属于自己的那朵花，倘若运气好，可装满袋装满篓，回家做出一道道家常美食。这是大自然的馈赠，也是攀枝花人的福分。
我的故乡有片山野叫做栀子花谷，顾名思义，这里栀子花开成了片。记得花期多是晴日，晚上有明亮的月光。我时常一个人提着竹篓上山，无边的月色泻入山谷，幽静且凄清，所有的景物都像梦幻一般，一丛一丛的栀子花就像或明或暗的月光，这样的夜晚，我感觉手中的花更轻了，恍惚间，不知道自己是在采花，还是在拾掇月光。
食花饮露，我不知道家乡是哪一位先生把栀子花弄到了自家的餐桌上，第一个吃花的人，一定充满了诗心。
老家还有吃槐花的习俗。槐花是纯天然的“野菜”，是春天里继榆钱、香椿之后，来自树上的最后一道“野菜”。于是乎，乡间的槐树下，常常可以见到拿着竹竿的男女老少。生吃槐花最为简单便捷，顺手捋一把，放入口中慢慢咀嚼，品尝原汁原味，手和唇齿皆留余香，吃花的美妙溢于言表。昔日贫困的“救命草”，今朝富裕的“春盘俏”，槐花或泡，或拌面，或蒸皆可，我就是吃着母亲巧手做成的各种槐花菜长大的。
书中记载，槐花菜曾伴随杜甫一生，《杜甫传》中描述他颠沛流离的生活，在奔波的路上，他吃槐花，而且还吃槐花叶，“青青高槐叶，采掇付中厨”。老辈们说，槐树当中最好吃的当属槐花，槐叶涩、槐皮苦，用来度荒年，可见诗圣生活的艰辛，亦或许是槐叶的苦涩，让他品尝到了人生的无奈与辛酸，才酝酿出那些悲天悯人的好诗吧，槐花慰藉了杜甫的心，也提升了杜诗的意境。
美食节目里还提到梅花可食，说的是扫集落英（梅花）洗净，用雪水煮白粥。暮冬时节，来一碗清香的梅花粥，足以清解心中的烦闷，啜上几口粥，梅香满口，那滋味清尘脱俗。
自古以来，文人的心性都是相通的，袁枚也是一位懂花的食客，他春天吃藤花饼，夏天炙莲瓢食荷花。到了冬天，他围着火炉，开始做蜡梅芥菜羹。
一方水土产一方美食，花不仅是人们眼中的美景、舌尖上的美味，更是四季里的一抹红、岁月里的一片香，如若不亲自品尝，便很难在这一筷子里，体会到自然的芬芳和人间的美好吧！
－绿豆芹菜汤－
材 料
绿豆、芹菜各50克
盐、水淀粉、香油各适量
做 法
绿豆洗净，用清水浸泡6小时，将芹菜择洗干净，切段，将绿豆和芹菜放入搅拌机中搅成泥
锅置火上，加适量清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后用盐调味，水淀粉勾芡，淋入香油即可
大家一起来吃素
“一切有情，皆为食住”。素食是我们修行的好方法，如果能够依法观照自己饮食之时的心念、行为，不贪着色、声、香、味、触等五欲，让身心恢复清净智慧，必能不为烦恼所惑。
对于修行的人来说，一饮一食都可以成为修行的契机。如果能在每天的饮食中观照身心，逐渐改变自己，利益他人，便可以真正禅悦为食，法喜充满。
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