【素食佳品】凉拌藕片
凉拌藕片，爽脆清甜，鲜香微辣，开胃解腻，深受大众的喜爱。看似简单的一道凉拌小菜，要做出十足的风味，关键在于一点小技巧，和调配得恰到好处的味道。在这个寒冷的冬天，吃上一道鲜辣爽脆的凉拌藕片，美味之火热辣全身，也是蛮嗨的。莲藕更具有滋阴养血、健脾益胃的药用功效，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食补佳品。
用料
莲藕 600克 蒜泥 30克 红椒 5克 生抽 5克 香醋 5克 香麻油 3克 辣椒油 3克 白糖 3克 香菜 少许【素食佳品】凉拌藕片的做法
莲藕洗净，削皮切片，焯水后用冰水不断冲洗，直至变凉后摆放在干净的碟子上
把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可。根据个人口味撒上适量香菜。
小贴士
1.莲藕要选择通气孔较大、节间距长、外形饱满的，带有湿泥土的尤佳；2.用冰水使藕片瞬间降温，可使之口感更爽脆。
相关知识
【素食】凉拌藕片
【步骤图】凉拌藕片，炝莲藕，素食主义，简单清爽，减脂期菜谱的做法
【步骤图】凉拌藕片的做法
藕片的制作方法
有油水才有奶水？10大素食催奶佳品：下奶不发胖，宝宝智商更高
素食菜谱：一锅香
素食调味品推荐健康美味的素食佳品
藕片怎么做好吃
素食的奇妙魅力滋味=来一盘民族时尚风的凉拌五样
凉拌黄瓜花生米怎么做
网址: 【素食佳品】凉拌藕片 https://m.huajiangbk.com/newsview2196461.html
| 上一篇: 2024人氣過年禮盒推薦「喜氣不 |
下一篇: 【素食佳品】凉拌藕片的详细做法 |
