妈妈挖的蒲公英,有很多开花的,去掉干黄叶子,择起来比较麻烦,带个手套,要不然蒲公英的汁水会把手手弄黑
绿绿的叶子,可爱的小花,让你的春天不上火
择好,洗干净,切碎,像切白菜一样就可以,不用切的太碎
放盆里面,抓一把面粉,把蒲公英和面粉揉融合,(喜欢咸一点的这个时候加入少量食盐)我喜欢面粉少一点菜多一点,所以面粉放得比较少,揉揉搓搓像上图就差不多了
里面也有蒲公英花花,可以吃的,吃了就是花仙子
大概揉成这个状态,蒲公英上都沾满了面粉即可
用手蘸点凉水,防止面粉粘手,捏成小窝窝
在捏一个小窝窝
把小窝窝放进开水蒸笼,蒸五分钟,闷五分钟就可以啦
晾凉放冰箱,趁热吃一个也挺好吃的,可以调个酸醋汁,很合适
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