大家分享炒卷心菜的做法！简单又快捷！脆嫩又开胃！非常适合下饭
给朋友们分享一下炒卷心菜的详细做法，老是做欠好的话，无妨照着这个做，保准你能一次做出美味的卷心菜。
炒卷心菜的做法步调：
预备一颗新颖脆嫩的卷心菜，把外表一两层去掉，切两半后再去掉硬的部位。可以用菜刀将卷心菜切成细丝，越细越好，也能够不必菜刀用手将卷心菜撕成小块，按本人的爱好来操纵，都挺好吃。
切好或许撕好的卷心菜放进盆中，洗濯两遍，然后把卷心菜捞出放菜篮里控水，想要卷心菜炒的脆嫩好吃，起首要将水份控净，不然很难炒好吃。
控水以后，把卷心菜放进空盆中，放入少量生抽、陈醋，悄悄抓拌几下，这么做可让卷心菜腌制入味，下锅后就不必为了入味而过火去炒，也就会炒出脆嫩感，还很入味。
腌制时，把需要的配料预备好，它们是葱蒜辣椒，此中葱蒜缺一不成，辣椒可放可不放，只是放了会愈加好吃很提味。
腌制好后，炒锅烧热加油，将蒜末、葱段、辣椒段倒进锅中爆香，再用手将卷心菜抓出来放进锅中爆炒，这么做防止盆底的水份倒进锅里，也能够提早把盆底的水倒掉。
不断大火翻炒，炒到断生后，加盐、白糖翻炒平均便可出锅。如许炒卷心菜就做好了，脆嫩爽口十分好吃。
多做1步：
这一步指的是包菜控水后，放入生抽、醋抓拌腌制，腌制后再去下锅炒，就能够延长炒制工夫，炒好的卷心菜又脆嫩又入味。
别的再留意一点小细节：
卷心菜洗濯后要控清水分，等卷心菜腌制后，还要记得控清水分，为何不克不及有水份倒进锅中？这是由于水份和卷心菜同时入锅后，锅里的温度会敏捷下降，不克不及做出爆炒的后果，并且等锅内升温后，也会先加热水，而不是先加热卷心菜，如许一来会延伸炒制工夫，招致卷心菜口感差，因而炒包菜时，必定要将水份控净，这点细节要留意。
做菜纯熟的朋友，只需间接下锅炒就可以做得很胜利，那末老是做欠好的冤家也不要太焦急，我们可以应用小技能，异样可以很好的炒好卷心菜，所以无妨尝尝这么做，很轻易上手，轻松做好。
相关知识
大白菜这个做法百吃不厌，素炒更好吃，开胃脆嫩又超级下饭_酸辣
鱼腥草别凉拌了，加三颗鸡蛋简单一做，鲜香脆嫩，下饭又开胃
西葫芦和番茄一起炒，酸甜开胃，口感脆嫩，做法简单营养好
清炒苔菜要不要焯水？掌握这三个窍门，脆嫩爽口，简单好吃又下饭
东北老式腌花咸菜做法，小时候的味道，做法特别简单，脆嫩下饭
油菜花这样做，做法简单口感脆嫩，清爽好下饭！
炒绿豆芽的家常做法很多，教你一个简单的炒法，口感和味道都很好
简单又实用的18道花生做法，美味下饭，开胃解腻，一学就会
简单又实用的19道花生做法，美味下饭，开胃解腻，一学就会
酸菜的6种家常做法，开胃又下饭！
网址: 大家分享炒卷心菜的做法！简单又快捷！脆嫩又开胃！非常适合下饭 https://m.huajiangbk.com/newsview2209155.html
| 上一篇: 卷心菜的6种家常做法，简单又下饭 |
下一篇: 花椰菜和卷心菜分别是什么菜呀 |
