肉很嫩味道十足的葱花鸡
大家好，今天给大家分享一下鸡肉超级餐的做法。看看是怎么做的。怕半只鸡不够吃，所以准备了一只鸡，它只有三公斤重。
先将鸡内外清洗干净，沥干水分，用料酒对鸡全身进行消毒，然后加入两勺盐，均匀铺在全身，腌制30分钟。
先将白葱切段，放入碗中备用。 再把姜切成片，放在葱段的碗里，把葱叶切成葱花，放在另一个碗里备用。
把炒锅加热，倒入比平时多一点的油来煎。 将腌制好的鸡肉放入锅中，两面煎。 把鸡翻个面，现在锅里只剩一点油了，把姜片和大葱白放进去炒香，加入适量的生油，一勺老抽，白糖一勺。 差不多大功告成了，放到盘里。
然后把鸡直接放入蒸锅蒸30分钟。 时间到了，好香，好想吃。 将鸡肉切成小块，撒上葱花，最后淋上酱汁即可食用。 肉很嫩，味道十足。
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