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茶园管护

花匠小妙招
2025-08-12 18:12

（一）幼龄茶园

1. 抗旱保苗

茶苗移枝后应保持根部土壤湿润。若新建茶园连续7—10天未下雨，应根据土壤含水量情况及时浇水。

2. 及时补苗

缺窝断行茶园应采用同品种同规格健壮茶苗进行补植补种，加强管护促其长势一致。补苗品种、方法、时间与新植茶园相同。补植品种须与种植品种相同。

3. 浅耕除草

选择晴好天气，及时采用人工或机械清除行间杂草，沟植茶园结合施肥进行填土，茶沟已经填平的结合施肥进行浅耕，深度15～20厘米为宜。严禁使用草甘膦等除草剂。

4. 科学施肥

追肥：第一次追肥一般在2月春茶萌动前20—30天左右施入，每亩施茶叶专用肥或复合肥20—30公斤/亩，同时配施一定量的磷钾肥；第二次追肥一般在5月下旬前施用；第三次追肥一般在8月上旬夏季采摘后或夏梢基本停止生长后进行。追肥用量一般年亩施纯氮13kg左右或施用茶叶专用肥。

基肥：10月底至11月初结合中耕除草进行施基肥。基肥施用量一般每亩沟施商品菜籽饼150kg（或商用有机肥200kg，或农家肥1000kg），增加施用复合肥40k/亩（N-P2O5-K2O=2∶1∶1或茶叶专用肥）。

施肥距离茶树根颈5—10厘米开沟或打窝施肥，施肥深度10～15厘米，施肥后覆土盖实。

5. 合理修剪

根据茶园茶苗长势情况进行适时整形和修剪。要求：当苗高25—30厘米有1—2个分枝时，离地面15—20厘米处剪去顶部，留侧枝。轻修剪：在上年剪口基础上提高5—10厘米剪去上部枝条。

6. 生态建设

在主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。茶园内宜间作银杏、桂花等林木，可参照《贵州省茶园间作树木及技术要点》。套种与茶树无共生病虫害，具有食、药、饲、肥等经济效益的多年生矮杆草本植物。

（二）成龄茶园

1.科学施肥

施肥可以增加土壤对茶树的养分供应，从而维持茶树正常的生理代谢过程，对茶树产量和品质提升具有重要意义。加强肥培管理，促进茶树健壮生长，增加茶园有效叶层厚度，建议以有机肥为主施足基肥，辅以追肥、茶叶专用肥或氮磷钾等复合肥。

（1）追肥：主要作用是不断补充茶树营养，促进当季新梢生长，提高茶叶产量和品质。

施用种类：以速效化肥为主，常用尿素、碳酸氢铵等，在此基础上配施磷、钾肥及微量元素肥料，或直接采用复混肥料或茶叶专用肥。

施用时间：有灌溉条件的茶园可在春茶前进行第一次追肥，一般在2月中旬前施完；第二次追肥在春茶结束后或春梢生长基本停止时进行，一般在5月下旬前施用；第三次追肥在夏季采摘后或夏梢基本停止生长后进行，一般在8月上旬前施用。

施用方法：春茶或夏茶采收结束修剪后，及时浅耕疏松土壤，清除杂草，沿树冠垂直开沟，施肥沟深度视肥料种类而异，移动性小挥发性强的肥料应深施，沟深10cm左右；易流失而不易挥发的肥料可浅施，沟深3～5cm左右。

施用数量：年亩施纯氮13～15kg左右或施用茶叶专用肥。

（2）基肥：在茶树地上部分年生长停止时施用，以提供茶树足够的能缓慢分解的营养物质，为茶树秋冬季根系活动和翌年春茶生产提供物质基础，使根系积累充足的养分，增强茶树的越冬抗寒能力，并改良土壤。基肥应当既含有较高的有机质以改良土壤理化特性，提高土壤保肥力，又要含有一定的速效营养成分供茶树吸收利用。

施用时间：10月底至11月初进行。

施用方法：可结合中耕除草进行，沿树冠垂直投影下位置开沟深施，沟深20～30cm；坡地或窄幅梯级茶园，基肥要施在茶行或茶丛的上坡位置和梯级内侧方位，以减少肥料的流失。

施用种类：以有机肥为主，适当增施复合肥或茶叶专用复合肥。

施用数量：基肥多施农家肥，但施用前必须经过堆制发酵腐熟，施用量一般每亩沟施农家肥1000～2000kg（或商品菜籽饼150～200kg，或商用有机肥200～400kg），每亩增施氮肥10kg左右。

2. 合理修剪

合理的修剪方式可以培养和维持茶树树冠面整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，塑造理想树型，促进营养生长，延长茶树经济年龄，从而培育出能获得持续优质、高产、高效生产目的的茶树树冠。高产优质茶树树冠要做到：分枝结构合理、树冠高度适中、树冠覆盖度大、枝叶茂密。

（1）生产季轻修剪：在春、夏两季茶季结束后进行，一般在棚面上剪去徒长枝、病虫枝，高度为3～10cm左右，生长旺盛的茶树则减去棚面突出部分，使树冠棚面平整便于下一季茶青采摘，结合浅耕除草、施用追肥同时进行。

（2）冬季封园修剪：在11～12月之间，气温在4℃以上时进行，合理的茶园高度宜控制在70～80cm，高幅比达到1∶1.5～2.0，树冠间距20～30cm，树冠有效覆盖度达到90%的水平，树冠面应有10～15cm的叶层。

（3）受冻茶园修剪：时间应在气温回升不会再引起严重冻害后再进行，修剪深度根据受冻程度轻重不同而异，以剪口比冻死部位深1～2cm为宜。对于受冻较轻如只有叶片边缘受冻的茶树则不必修剪。

3. 病虫防控

实施茶园病虫害绿色防控技术，确保茶叶生产、质量和茶园生态环境安全，采取生态调控、农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等技术和方法，将病虫害危害损失控制在允许水平，并实现农产品质量安全的植物保护措施。

（1）农业防治：采取适合的农艺措施，减轻病虫危害，及时采摘符合标准的芽叶，提高茶叶下树率；做好茶园管理，合理修剪和施肥；规模化、标准化茶区，全面推行人工除草或以草控草；做好冬季封园，进行修剪、除草、施肥后，可选择采用99%矿物油乳油（有机认证）150 倍+5%氨基寡糖素水剂（有机认证）800倍，或99%矿物油乳油（有机认证）150 倍+0.136%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂（欧盟有机认证）7500倍，亩用药液量60-70kg，进行冬季封园管理。

（2）理化诱控：重点推广昆虫信息素、杀虫灯等防治产品，开发和推广应用植物诱控、食饵诱杀、防虫网阻隔和银灰膜驱避害虫等理化诱控技术。

（3）生物防治：重点应用以虫治虫、以螨治螨、以菌治虫、以菌治菌等生物防治关键措施。构建“茶-林-草-花”的茶园立体、复合生态系统，创造有利于蜘蛛、小花蝽、瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌生存和繁衍的条件，充分发挥生物多样性对病虫害的调控能力。开发应用植物源农药、农用抗生素、植物诱抗剂等生物生化制剂应用技术。

（4）科学用药：茶区全面施用符合欧盟标准的低毒低残留农药，优先选择生物源和矿物源农药，严格遵守“贵州茶园禁用农药品种”要求，禁止施用高毒高残留农药和化学除草剂，严格农药施用备案制度。根据病虫害发生情况，掌握防治关键时期和农药安全间隔期，科学合理使用农药。

4. 适时采摘

茶树具有“早采早发、越采越发”的特点，当茶树有5%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶，同时注意对茶青的运输管理，做到“轻、透、净、快”。做好产品结构调整，企业和合作社提早谋划好开采时间，提倡少采或不采独芽，多采一芽一叶、二叶、三叶。在倒春寒、冰雹等气象灾害来临之前，要注意及时抢采。