泡了三天的花生豆发芽了能吃吗
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泡了三天的花生豆发芽了能吃吗
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泡了三天的花生豆发芽了,还能吃吗 花生豆发芽
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侯立仁主任医师新乡医学院一附院其他三级甲等
擅长：心脏、血管、颅脑、小儿等手术麻醉和大量输血、输液及...
花生所发的芽中含有植物的生长激素，比如吲哚乙酸，这都是有剧毒的。
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绿豆泡水发芽可以吃，没有毒，稍微的发芽，仍然可以煮绿豆粥吃绿豆发芽的过程中，维生素C会增加很多，绿豆芽的营养价值比绿豆更大，发芽的绿豆可以吃。体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。
龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0
擅长：内科、心血管疾病
洋葱发芽了一样是可以吃的，洋葱在采摘一段的时间之后，如果存放不当，是会引起发霉或者霉烂的。但是发芽的洋葱仍然不会影响到食用，也就是说洋葱即便是发芽了也是一样可以吃的，不同于马铃薯。
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擅长：内科、心血管疾病
平时把大蒜放在阴凉通风的环境中，如果出现了发芽，这时大蒜的蒜瓣是不会变色的，依然可以食用。但是如果把大蒜放在阳光下，大蒜发芽以后，大蒜的蒜瓣就会变绿，这时就会有大量的生物碱产生，这样的大蒜是不能继续食用的。
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擅长：内科、心血管疾病
大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。
龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0
擅长：内科、心血管疾病
芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样，红薯在发芽之后会产生了龙葵碱，而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后，不但不会影响自身的身体健康，也不会刺激身体，对口感也不会产生影响。
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擅长：内科、心血管疾病
糖尿病患者可以吃生花生，不能吃太多。
花生含有蛋白质、脂肪、糖，其中脂肪含量45%左右，蛋白质含量30%左右，糖度20%左右。糖尿病患者注意不要吃太多花生，每次不要超过6粒，不要一粒一粒吃，饭后不要像零食一样吃，血糖、血脂可能会上升。糖尿病患者大多是中老年人，血脂容易异常，频繁大量食用花生可能引起高脂血症，所以吃花生最好是间歇性食用。偶尔吃点，不要每次吃太多。不要像正常人那样饭后吃一颗。吃花生的时候也要经常检查血糖水平，检查血糖水平有没有变动。如果吃花生后血糖过高，我不建议患者吃花生。
孙香兰副主任医师内科山东省立医院已帮助用户：0
擅长：内分泌常见病的诊治。
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