主料：鲫鱼600g 佛手瓜350g
辅料：姜适量 葱适量 米酒适量 胡椒粉适量 盐适量 热水适量
佛手瓜鲫鱼汤的做法
1.材料备好。
2.鲫鱼收拾好洗净，用厨房用纸抹干鲫鱼表面的水份。
3.佛手瓜去皮切块、姜切片、葱切花备好。
4.电磁炉接上电源，选择“煎鱼”键，煎锅放入油和姜片，烧至姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼5.将鲫鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。
6.倒入热水，可以看到热水和鲫鱼接触水马上变白。
7.接着放入佛手瓜块。
8.烧开后盖上煎锅的盖子。
9.这时我们将电磁炉设定时间为15分钟。
10.15分钟后，熬至汤色发白，佛手瓜软绵，撒入盐和胡椒粉即可。
来源：中华美食网
编辑：彭俊
