白贝洗净,佛手瓜切片。
热锅,放少许油,爆香蒜头跟姜。
放入白贝炒一下。
淋入朗姆酒,加盖煮5分钟。让白贝开壳。之后开盖挥发酒汽。加入适量沸水煮汤。再次烧开加入佛手瓜煮熟。
出锅前盐,胡椒粉调味,撒上蒜头酥。
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