比炒花菜更好吃的竟然是蒸花菜！10分钟出锅，太适合懒人～
厨友@小小然妈咪
“清淡美味的一道菜菜。换种做法吃花菜也是不错的选择。”（厨友@FFKG）
“有菜有肉的美味菜，非常不错，蒸菜健康，低油低盐，妹妹一起来品尝！ ”（厨友@wenwen私厨）
“我吃过好多次，真的是很爱！”（厨友@Yang妈妈）
腊肠蒸花菜
食谱作者：欣欣妈
用料
腊肠 2根
花菜 半个
酱油 10克
蒜头 3瓣
白砂糖 5克
葱 1根
做法
[1] 蒜头切碎，烧少量热油爆炒出香味关火盛出。
* 爆蒜蓉的时候加少量油即可，腊肠本身带了丰富油脂，太多油容易腻味。
[2] 蒸锅加水烧开。烧水时继续调蒜蓉酱。爆炒好的蒜蓉中加入糖和12克酱油。搅拌均匀备用。
[3] 腊肠斜切薄片，厚度约3毫米。
[4] 花菜撕小朵洗干净，摆入盘中，铺上腊肠，再淋上蒜蓉酱。
* 不用额外放盐，腊肠和酱油的味道已经足够。
[5] 水烧开后大火蒸8分钟。我用的盘子较厚，用了9分钟。
[6] 关火，撒上葱花即可。腊肠的油脂被花菜吸收，花菜口感香软多汁。
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