花腰豆

花匠小妙招
2025-09-08 08:40

花腰豆又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为肾豆。花腰豆不仅非常好吃，并且营养价值也是比较高的，具有补血、降低胆固醇、减肥和祛湿的功效。 1、补血 花腰豆中含有大量的铁、钾等营养物质，常食花腰豆可以达到补血的作用，以改善贫血。 2、降低胆固醇 花腰豆中没有脂肪，但是有膳食纤维，可以降低体内的胆固醇和血糖，有较好的疗效。糖尿病患者适当食用花腰豆，可以起到控制糖尿病的作用。较肥胖的人士，适当吃点花腰豆，也可以起到减脂的作用。 3、减肥 花腰豆可以促进人体对营养物质的吸收，还能帮助残留有毒物质的排出，从而达到减肥排毒的作用。 4、祛湿 多数人体内都会含有一些湿气，如果湿气无法排出，就会给身体带来很大的影响，有的甚至会出现风湿疼痛。而花腰豆可以祛湿，经常食用有利于湿气的排出。

花腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，其中各种营养物质的含量都非常丰富，尤其是维他命的含量较高。另外，花腰豆中还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁、镁、磷等多种营养素，有补血、帮助细胞修复及防衰老的功效，尤其是身体虚弱的人群，多吃一些花腰豆还能够增强体质。

食用花腰豆不仅可以补充铁元素，还可以起到预防和治疗缺铁性贫血的作用，尤其是贫血患者，适宜食用。