春=芭乐奶油抹茶蛋糕
又到吃芭乐的季节了。 用料
6寸戚风 1.橄榄油 35g 1.牛奶 65g 1.糖 18g 2.低粉 55g 2.抹茶粉 7g 3.蛋黄 40g 4.蛋清 100g 4.糖 46g 淡奶油 300g 芭乐果酱 80g 奶酪 80g 芭乐 适量 青提 适量春=芭乐奶油抹茶蛋糕的做法
1材料混合，完全乳化
筛入2材料，蛋抽z字型搅拌均匀。
将3加入2，同样z字型。
4打发成小弯钩程度，与3拌匀。
倒入6寸圆模中，震出气泡。
烤箱140°40-45分钟左右。
倒扣凉凉脱模切片。
软化的奶酪和果酱混合
淡奶油打发浓稠状有一点点纹路时，把芭乐奶酪糊倒进去，慢速打发。
第一层放番石榴
第二层放青提。
春天颜色。
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