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[药用植物栽培学]人参栽培技术

花匠小妙招
2025-09-13 14:40

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1、第第10章章根和根茎类根和根茎类 1 第1 0 章根和根茎类1 第一节第一节人参人参东北三宝：人参、貂皮、鹿茸角。东北三宝：人参、貂皮、鹿茸角。紫貂紫貂鹿茸鹿茸人参人参 2 第一节人参东北三宝：人参、貂皮、鹿茸角。紫貂鹿茸人参2 为五加科多年生宿根草本，以根入药，叶、花、果实也可入药。野生人参又称“山参”，人工栽培人参称“园参”。主要分布：在30N48N具有海洋性气候的部分山区。主产在俄罗斯、中国、朝鲜、美国。我国主产区：为东北三省。3 为五加科多年生宿根草本，以根入药，叶、花、果实也可入药。3 一、植株形态特征一、植株形态特征一年生植株茎和叶柄无明显界线，具3片小叶称为“三花

2、”；二年生植株具明显的茎与叶柄的分界，叶柄上着生一枚5出掌状复叶，称为“巴掌”；三年生植株茎顶对生2枚掌状复叶称“二甲子”；4 一、植株形态特征一年生植株茎和叶柄无明显界线，具3 片小叶称为一、植株形态特征一、植株形态特征四年生植株茎顶轮生3枚掌状复叶称“灯台子”；五年生植株茎顶轮生4枚掌状复叶称“四批叶”；六年生以上植株也只轮生57枚掌状复叶，以后不再增加。5 一、植株形态特征四年生植株茎顶轮生3 枚掌状复叶称“灯台子”；二、生物学特性二、生物学特性（一）（一）人参生长环境人参生长环境人参生长在海拨200900 m的山区，常在阴坡或半阴坡生长，对环境条件要求较严格。1、温度、温度人参

3、喜凉爽，耐严寒。适应生长的温度范围是1034，最适温度2025，最低可耐受-40的低温。年积温2 800以上。2、湿度、湿度人参喜湿润、怕干旱，适宜的空气相对湿度为80%左右，土壤湿度35%40%（相对含水量80%左右），排水良好。6 二、生物学特性（一）人参生长环境6 3、光照、光照喜弱光、散射光和斜射光，怕强光和直射光。因此栽培人参时，选择阳口即荫棚高檐的朝向以东北阳、北阳为好，俗称露水阳（上午10时以前的阳光，北偏东30）。4、土壤要求、土壤要求土层深厚，富含腐殖质的砂质壤土为宜，适宜微酸性土壤（pH 5.86.3），碱性土壤不宜栽种。7 3、光照喜弱光、散射光和斜射光，怕强光和

4、直射光。因此栽（二）（二）人参生长发育特性人参生长发育特性 1、人参生长发育四个阶段、人参生长发育四个阶段(1)营养生长阶段。从出苗到地上茎叶停止生长，5月中至6月中、下旬，3040 d。此期由于根内营养供给出苗用，加上地温、气温低，光合作用弱，根重减轻1/3。(2)生殖器官发育阶段。从开花到果熟，6月中旬至8月上旬约50 d，此期生殖器官和营养器官同时生长，对水分和营养的需求量特别大。8（二）人参生长发育特性8 (3)贮藏器官增长阶段。此期由果实成熟到地上茎叶枯萎，从8月上旬至9月中、下旬，约40 d。此期是参根体积、重量增长阶段。(4)淀粉转化阶段。地上茎叶枯萎，根部停止生长，从10月上旬

5、至11月初，约30 d。随着温度的降低，根部的淀粉开始转化为糖类，以增加抗寒能力，为越冬作准备。9(3)贮藏器官增长阶段。9 3、人参根的生长特性、人参根的生长特性人参根的生长，大致可分为旺盛生长期、正常生长期和衰老期。旺盛生长期：旺盛生长期：14参龄。特点是，2参龄为1参龄的34倍；3参龄为2参龄的2倍；4参龄为3参龄的1倍。旺盛生长期主要是根的纵向生长。10 3、人参根的生长特性1 0 正常生长期：正常生长期：58龄。根的增长率，56参龄为4参龄的90%50%；7、8参龄为5、6参龄的30%20%，这个时期主要是根的横向生长。衰老期：衰老期：9参龄以上。每年只增长10%左右。此时由于输导

6、组织破坏、堵塞，根生长缓慢，抗性降低。从上述参根生长速度来看，人参的采收年限以生长6年前后者为合适。11 正常生长期：5 8 龄。根的增长率，5 6 参龄为4 参龄的9 0%4、人参种子的特性、人参种子的特性人参种子属于胚构造发育不完全类型，新采收种子的胚很小，仅由少数胚原细胞组成。胚为锁形或半月形，位于胚乳腔中。因此，人参种子必须经过后熟过程，才能发芽出苗。后熟过程可分为胚的形态后熟和生理后熟两个阶段.12 4、人参种子的特性1 2 (1)胚的形态后熟阶段胚原细胞在适当的水、温度及氧气条件，逐渐分化、增大，胚长1.01.3 mm时，种子开始裂口；胚长达3.04.5 mm时，分化出具有子叶、胚芽、胚轴和胚根的胚，此时形态后熟期基本完成。裂口人参种子完成形态后熟后，即使在适宜的发芽条件下也不能发芽，还必须在低温条件下通过生理后熟阶段。此期形态上不发生任何变化，仅是胚体增大。13(1)胚的形态后熟阶段1 3 (2)胚的生理后熟阶段裂口的人参种子，在自然条件下05低温条件，经过60 d左右才能正常发芽。如继续放在1720条件下则不能发芽。种子后熟过程具有严格的顺序性，前期完不成，后期便