【步骤图】桂花馒头的做法

• 花匠小妙招
• 2025-09-15 18:50

桂花馒头

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作者： 仙人掌_bizh

窗外的桂花开了，一阵阵的花香沁人心脾，不做点关于桂花的美食都对不起这么多的桂花，想着先做馒头，翻出了以前收藏的桂花馒头的菜谱，发现没条件做出来，因为目前租住在农家小院里，不像在自己家小家电比较齐全，没办法只能粗暴的对待这些花了，没想到做出来的馒头效果还不错

用料

面粉 300克 酵母 3克 糖 20克（下次减量） 水 140克（清洗的桂花有水份） 鲜桂花 30克

桂花馒头的做法步骤

步骤 1

淋着小雨采摘回来的桂花

步骤 2

摘掉花梗和杂物

步骤 3

淡盐水浸泡后再清洗（这一步要温柔一点）

步骤 4

没挑出的杂物沉在碗底

步骤 5

把酵母粉和糖倒进水里溶化，然后把鲜桂花和水倒入面粉，接下来就是辣手催花（香气扑鼻）的时候了！

步骤 6

准备发酵的馒头

步骤 7

来个特写

步骤 8

发酵好就开始蒸，上汽后香味也出来了，一个字！香香香！

步骤 9

蒸好的馒头

步骤 10

掰开馒头可以清楚的看到桂花，个人觉得比打碎了好！

菜谱创建时间：2020-09-23 17:21:52

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