【步骤图】火龙果千叶馒头（割花Q） *花儿馒头291的做法
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欧包？ 噢！No！ 馒头哦！╮(‵▽′)╭ 因喜欢火龙果那逆天的颜值，我再次用它来做花式馒头。胚子小，成品就不变色，如【火龙果紫荆花馒头】。这款虽做得大、蒸制用时久，但变色效果是出乎的漂亮。 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申 密恐者请慎入！用料
火龙果千叶馒头（割花Q） *花儿馒头291的做法步骤
步骤 1
红心火龙果不加水打汁并过滤。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 若有嫌弃它是馒头的，可包入自个喜欢的各种馅料，并搓成椭圆形。
步骤 2
用刀片割出叶子外轮廓。
步骤 3
割出叶脉。待全部割完后，外轮廓进行再次深割。
步骤 4
蒸锅加水，生胚做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵至1.5倍大。
步骤 5
此时纹路已张开，叶子外轮廓用水或牛奶刷一下以增加黏性。
步骤 6
借助小勺子或者裱花袋把黑芝麻撒在外轮廓处。
步骤 7
需要耐心哦！
步骤 8
装饰好的生胚盖上锅盖，直接开中火蒸制。水开计时18分钟，关火焖5分钟。
步骤 9
这馒头成品变色后正合我意。
步骤 10
成品
步骤 11
成品摆盘
步骤 12
绵实的内里组织
火龙果千叶馒头（割花Q） *花儿馒头291的小贴士
关于火龙果做馒头会变色，在这就不多说啦！若是太执着，可搜【花儿馒头200】里有详解。
菜谱创建时间：2024-09-02 20:40:00
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