【武陵山珍】富含百种蔬菜营养—猴头菇
猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香鲜美可口，是四大名菜之一。我国自古就有“山珍猴头、海味燕窝”的说法。猴头菇实体圆而厚，直径3.5~10cm，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品；
猴头菇温馨小提示：(1）收到冷冻保存可以保存2个月(2)猴头菇运输途中，水份流失收到颜色是会比较黄的，没有实物那么的白。(3）猴头菇收到的时候表面有碰面伤的那个不是坏的哦！(4) 猴头菇是比较脆弱的，采摘的时候有指痕硬 、在上面的要掰开看内里是否发黑，要是内里发黑就是坏了。(5)猴头菇煮之前清洗千净撕开放进烧开的开水里烫一遍再拿去煲汤。
（6)煲排骨汤、鸡肉汤、炒肉、煮火锅之类的是养胃的佳品！（声明：文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系作者删除！）
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