明日处暑！宜吃这些蔬菜水果和肉类！
暑
立秋已过，早晚天气渐凉，风吹在身上有了阵阵的凉意，伴随着清爽的风，农历二十四节气之中的第十四个节气——处暑到来了。
已然立秋，怎么还有“暑”呢？《月令七十二候集解》中记录：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止的意思；处暑即“出暑”，是炎热离开的意思，意味着即将进入气象意义的秋天，处暑代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。这个时期的气候特点是气温下降、秋高气爽，当然有些地区还要经历秋老虎的袭击。
处暑有三候 各有讲究
一候鹰乃祭鸟
是指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类。
二候天地始肃
是指天地间万物开始凋零。
三候禾乃登
“三候禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。
处暑养生
处暑过后天气转凉。中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。“一场秋雨一场凉”的气候特征明显。处暑之时，养生应注意以下四个方面：
穿衣提示
不宜急于增加衣服。俗话说，“春捂秋冻”。秋天不要刚见冷就穿得太多，适当地冻一点，对于身体的健康是有好处的。
就寝提示
应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。
通风提示
白天如果室温不太高不宜开空调。可开窗使空气流动，让秋季凉爽的空气换走房内的湿浊之气。
防病提示
处暑时节，早晚温差较大，易引发感冒。所以早上和晚间出门记得，带件薄衣备用。
处暑饮食
处暑时节，气温逐渐下降，要吃些滋阴润燥的食物。其次要多食新鲜蔬菜和水果和应季肉类，便于生津润燥、消热通便。
水果篇-石榴
处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨，可直接食用。石榴性温，味甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。
蔬菜篇-莲藕
俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。此时的莲藕经过春夏两季沉淀，口感脆嫩，润燥止咳、养阴清热的效果也是最佳。
肉类篇-鸭肉
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等，北京至今还保留着这一传统。
处暑民俗
拜土地公
处暑节气，正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，唯恐把到手的丰收洗掉。
祭祖
农历七月作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。北宋孟元老《东京梦华录》曾记：“买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
处暑到了，夏季的最后暑气也宣告结束，接下来迎来的就是秋高气爽的季节，早晚渐凉，记得添加衣物。
END
编辑 / 肉叔
图源 / pixabay
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