明日处暑，老话说“5菜不上桌，福气不进门”，5菜指啥？别忘记吃
明日会迎来处暑节气，当笔者看到这个节气的时候，会想到2个非常重要的点，一是天气开始出现明显变化了，以前的暑热，在这个时候，将会开始消退；二是在饮食上，我们应该多吃一些润燥的食物了，不能再吃的过于辛辣，因为处暑后，“秋燥”容易伤人，这个时候人体出汗会明显的减少，另外也会出现疲惫感，也就是我们常说的秋乏，这个时候不改变饮食的话，就容易给生活上带来困扰。
在民间但凡是重要一点的日子，自然离不开各种各样的吃的，正如老话说的“5菜不上桌，福气不进门”，在这个时候我们要多吃时令的菜，这样才能带来安康福气，那么这个5菜分别指的是啥呢？处暑节气到了，可别忘记吃了。
1、 水煮花生
处暑是一个丰收的季节，这个时候家里的花生也可以开始挖了，把挖回来的花生经过清洗，然后就可以用来煮着吃了，因为新鲜的花生，不太好去壳，所以我们用煮的方式，会更适合一些。
做法：准备一个锅，把洗干净的花生放进去，来上一点八角还有桂皮，以及香叶还有盐，要记住在煮之前，要把花生的口捏开一下，这样受热均匀，也更容易入味。
2、 芋头
老话说的好：“处暑吃芋头，秋季好兆头”，芋头是一种非常值得我们去吃的应季食物，它含有大量的矿物质，而且还含有多种维生素，对牙齿也特别的好，其软糯的口感，更是让人吃一次，还想吃。
做法：芋头我们可以采用炒的方式，把新鲜的芋头清洗干净之后，去掉它的外皮，把它切成条状或者是切成丝，锅中放入植物油，烧热之后，放入芋头进去翻炒，把它炒香之后，放入盐来点酱油，接着来点五香粉，烧制入味即可出锅。
3、 山药
处暑润燥的时候，我们还可以多吃一点山药，它有健脾胃的一个效果，也是这个时候非常值得我们去吃的，秋季人容易出现困乏的一个情况，我们多吃一点山药，可以缓解疲劳的一个情况，让人体力也更加的充沛。
做法：把山药去皮，清洗干净之后，切成大块，准备一点排骨，把它焯水，接着放入到砂锅中，然后开始去炖，来点姜片，炖的差不多的时候，我们再来上一点山药，最后放入盐调味，鲜味就立马出来了。
4、 黄鱼
大家可不要忘了，处暑的时候，也是吃鱼的最佳的时间，因为在沿海地区，这个时候，也是开渔节，各种各样的海鲜登盘上桌，如此的美食，怎么能让人错过呢？这里推荐大家来上一点黄鱼，刺少肉多，味道鲜美，蛋白质满满，吃着特别的满足。
做法：把黄鱼清洗干净，然后打上花刀，放入少许的盐，对其简单腌制一下，锅中放入菜籽油，烧热之后，放入小黄鱼进去，然后开始煎，把它煎至两面金黄的时候，来点蒜和姜以及小米辣，放入酱油和香醋，最后来点开水，放入一点鸡粉。
5、 鸭子
当然处暑最为应景的食物，那一定是鸭子了，在农历的七月中旬，也就是处暑节气期间，这个时候的鸭子最为肥美，因此，无论南北，在这个时候都会吃上一点鸭子，北京人吃百合鸭，江西吃啤酒鸭，而在江苏则是把做好的鸭子，送给邻居一些，叫处暑送鸭，无病各家。
做法：我吃鸭子的话，喜欢吃啤酒鸭，把鸭子清洗干净，剁成块，接着对其进行焯水，焯水之后把它捞出来，锅中放入少许的油，然后倒入鸭子开始翻炒，把它炒香，之后，放入八角桂皮以及花椒，来点盐和酱油，炒香之后，放入啤酒，然后开始慢炖，烧至软烂入味，最后来点鸡粉即可。
明日就是处暑节气，在这样的日子当中，我们一定要注意合理的饮食，因为在气温变化的时候，尤其像处暑，炎热向凉爽过渡的一个阶段，要补充体力，防止秋燥，这样人才会更加的舒坦。
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