自制豆腐花的做法
1. 准备材料：豆浆、熟石膏粉、水；
2. 将熟石膏粉用少量水搅拌成熟石膏水；
3. 将豆浆煮沸，慢慢地加入熟石膏水并搅拌均匀，直到出现凝固的迹象；
4. 将豆腐花倒入盘中，让其充分冷却和凝固；
5. 可以加入糖浆、果酱、水果等食材来增加口感和美观；
6. 保持豆腐花的新鲜度和卫生，放入冰箱保存，建议不要超过3天。
注意事项：
1. 熟石膏水应该加入时搅拌均匀，以免出现结块的情况；
2. 水和熟石膏粉的比例需要适当控制，过多会使豆腐花硬，过少则会太松；
3. 做豆腐花的容器应该干净卫生，最好用不粘锅或者玻璃器皿；
4. 在煮沸豆浆时，要注意火候控制，避免溢出；
5. 放入冰箱之前，一定要等到豆腐花完全凉透。
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