开口松子加工流程复杂吗
天然的松子都是不开口的，它有坚硬的外壳能够保护里面的种仁，只有在持续潮湿温暖的环境下才会萌发并且破壳发芽。但是我们在市场上已经可以方便的买到开口的松子，吃起来确实方便。那么开口松子加工流程是怎样的呢，我们不妨了解一下这种食品的加工过程。
【开口松子加工流程复杂吗】
开口松子加工流程，最笨的办法就是用一个小锤一个一个的敲，掌握好合适的力道，就能够让每一个松子都只开一个小口，同时又能保持完整的形状。这样开出口的松子肯定不会带来其他健康方面的问题，但的缺点就是成本太高。而市面上很多质地光亮价格都便宜的开口松子，普遍是采用工业方法做出来的，需要先通过化学试剂浸泡，一方面可以给松子带来漂亮的光泽，另一方面有能让外壳变得较脆，然后再加入一定量的滑石粉进行加热炒制，炒熟之后壳也会自行裂开，形成漂亮的开口。这样做出来的开口松子看起来就招人爱，但很容易造成有毒物质超标，所以反而是不健康的。
以上介绍的就是常见的两种开口松子加工流程，也建议大家在购买的时候不要光看外观，而是要选择健康的食品作为零食。一般只靠机械方法开口的松子，开口不会很均匀，而且外壳也相对粗糙，这样的松子还可能卖得更贵。比起那些光滑漂亮开口均匀的化学开口松子来说，显然是更放心的食品。
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