养肝就是养命！肝脏喜欢这道菜，降肝火还降血脂

• 花匠小妙招
• 2025-09-21 21:18

春天，万物复苏，生机勃勃，正是养肝的黄金时期。在中医理论中，春季属木，与肝相应，肝气在春季最为旺盛。

因此，春季养肝，对于维护身体健康至关重要。

今天为大家介绍一道肝脏最爱的菜肴——清炒白菜苔，并阐述其养肝、降肝火、降血脂的功效。

图源网络，侵删

一、白菜苔的营养价值

白菜苔富含大量维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、铁、钾等矿物质以及膳食纤维等多种营养元素。这些成分不仅有助于增强抵抗力、促进消化、润肠排毒，还具有清热解毒、降三高等功效。

二、清炒白菜苔的制作方法

原料：白菜苔1盘，蒜4瓣，猪油1勺，油盐适量。

制作步骤：

将白菜苔洗净，蒜瓣剥皮切片备用，放入1勺猪油，待猪油融化，加入蒜片煸炒出香味，加入洗净的白菜苔，大火快炒几下，待白菜苔炒至九成熟时，加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

三、清炒白菜苔的养肝功效

降肝火：春季肝气旺盛，易导致肝火上升。白菜苔性凉，具有清热解毒的功效，能够帮助降低肝火，缓解因肝火旺盛引起的口苦、头昏眼花等症状。

降血脂：白菜苔富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减少脂肪在体内的堆积。同时，其含有的维生素C等抗氧化物质，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而起到降血脂的作用。

图源网络，侵删

四、春季养肝的其他建议

除了饮食调整外，春季养肝还需注意以下几点：

注意起居：顺应四时气候的变化，不应过早减少棉衣。早睡早起，适当增加户外活动，使身体逐渐适应春天的到来。

畅达情志：保持心情舒畅，防止肝火内盛。避免不良情绪的刺激，以养肝为主。

有氧运动：适当多做户外运动、有氧运动，如春游、慢跑、打太极等，加强血液循环，促进人体气血的运行。但不宜做过于剧烈的运动，以免耗伤阳气。

图源网络，侵删

养肝就是养命，春季养肝正当时。

通过合理膳食、适当运动、充足睡眠以及畅达情志等综合调理方法，我们可以更好地养护肝脏，维护身体健康。而清炒白菜苔作为一道既美味又养肝的菜肴，不妨每周吃上三次，让肝脏更加健康！

相关知识

春天要养肝！肝脏最爱的一道菜，每周吃三次，降肝火还降血脂
养肝就是养命，建议多吃这道菜，养颜美容，疏肝排毒提高免疫力
养肝就是养命！这8种食物肝脏最喜欢
春季养肝正当时|沙棘养肝=养命！
男人养肝强壮，女人养肝漂亮！这8道“养肝菜”可有效降肝火，解肝毒！
养肝就是养命，有什么食物可以养肝？
立春后，养肝是最佳时机！多吃5种“天然养肝菜”，平稳过一年
养肝=养命！春季养生，以肝为先！
春季养肝=养命！史上最强养肝绝招，速度收藏！肝好，一切都好
天然的“养肝菜”找到了，每天炒一盘，养肝护肝，肝脏越来越健康

网址: 养肝就是养命！肝脏喜欢这道菜，降肝火还降血脂 https://m.huajiangbk.com/newsview2358953.html