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糖玫瑰酱

糖玫瑰酱的做法 实在是太爱云南的鲜花饼,那柔嫩香甜的玫瑰花馅真是百吃不厌,于是就想要不自己也试试做这花酱,那真是满满一瓶子的浪漫!

用料  

玫瑰 500克 白糖 750克 蜂蜜 适量

糖玫瑰酱的做法  

购回新鲜的玫瑰花苞,越新鲜越好

糖玫瑰酱的做法 步骤1

将花瓣摘下

糖玫瑰酱的做法 步骤2

一层花瓣一层糖

糖玫瑰酱的做法 步骤3

用捣锤敲打,直到玫瑰花瓣的和糖融合成这幅模样

糖玫瑰酱的做法 步骤4

装饼时继续敲打,铺一层敲打压实,最后用蜂蜜封口盖盖。冷藏或放置阴凉处,一周以上,玫瑰花没有苦涩味道了即可食用。

糖玫瑰酱的做法 步骤5

小贴士

花瓣不用清洗,只需拨掉外层的即可;盛装花酱的瓶子要绝对干净,无水无油,我用的蜂蜜柚子茶的罐子。

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