秋季饮食 秋天吃这些营养又健康
2024-12-06 15:57图文作者：民福康养生 编辑：中医养生
(十)健脾润肺——山药排骨汤
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋
山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。
(十一)秋季滋补——沙参玉竹炖老鸽
原料：猪肉，老鸽，百合，玉竹，沙参，莲子，红枣
配料：盐，姜
沙参玉竹炖老鸽做法
1、把老鸽洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2、把猪肉洗干净，切块，把红枣、百合、沙参、沙参、莲子、玉竹洗干净。
3、把老鸽、瘦肉和所有材料放入炖盅里，加入适量清水，然后放入锅里，隔水炖三小时，后，加盐调味即可。
沙参玉竹炖老鸽小贴士
煲汤的鸽，一定要选用老鸽，这样炖出来的汤才会更鲜美。
(十二)秋季健脾靓汤——茶树菇炖排骨
原料：排骨，茶树菇，胡萝卜
配料：盐，姜
茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，后，加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。
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