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一种金针菇培养基及其用于栽培金针菇的方法

花匠小妙招
2025-09-27 06:39

直径为17cm、长度为25cm的薄膜筒袋；
[0063](3)灭菌:将装好培养基的筒袋菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100°C时，保持16h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；
[0064](4)接种:将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口；
[0065](5)发菌培养:将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25.5 °C，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70% ；
[0066](6)出菇:采用三面立体出菇法进行出菇，具体实施步骤:在菇棚里用泥土和水混合，搅拌成泥浆，然后用泥浆砌成四面体，每个侧面与底面的角度为45°，每个侧面的表面积为4.5 Hf ;待四面体砌成后，把发满菌的菌筒往三个侧面摆放；在整个立体砌好之后，在每个面平行于该面插入I条pvc管，用于出菇后期对整个立方体的菌棒进行补营养液；所述泥土的配方按质量百分比包含以下组分:1.5%生石灰、2.5%椰糠、甘蔗渣2%、55%颗粒肥土、香菇菌糠37%，混合均匀后，按总重量的60%加入水拌匀；步骤(3)中所述pvc管上每隔1cm用电钻钻一个直径为2.5cm的圆孔；所述颗粒肥土为从大田里取厚20cm以上土层的泥土，经烘干，然后粉碎至80目；所述香菇菌糠为香菇栽培中出完香菇之后的香菇菌棒，经粉碎后即得香菇菌糠；所述营养液的配方按质量百分比包含以下组分:葡萄糖1.5%、土豆煮水6%、生石灰1.5%、硫酸镁0.04%、磷酸二氢钾0.04%，余量为水；所述土豆煮水为10g 土豆切片后加入100g水经煮沸后过滤所得；
[0067](7)出菇管理:菇房温度在10°C ;同时要加强通风；当有似米粒状的菇蕾长出后，保持空气相对湿度85% ;
[0068](8)采收:经12天左右，当子实体长至14.5cm高时即可采收。
[0069]经上述实施例1-3中方法栽培所得金针菇味鲜美、口感好、质量优；经本发明栽培方法栽培出来的金针菇产量高，每斤培养基原料可产金针菇一斤半以上；本发明栽培方法采用立体五面出菇的方法，即用肥泥土把出菇的菌棒砌成立方体的形状，具有观光的价值，可开发为生态农业观光园。
[0070]前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。
【主权项】
1.一种金针菇培养基，其特征在于，所述培养基按重量份数比包含下列原料:茶籽壳10-20份、莲子壳10-20份、榛子壳10-20份、棉籽壳20-30份、火麻壳10-20份、米糠3_5份、麦麸10-12份、小麦粉3-5份、黄豆粉1-2份、茶麸2-3份、花生麸1_3份、火麻麸1_2份、牛骨粉1-2份、生石灰粉3-5份和红糖1_2份。2.权利要求1所述的金针菇培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤: (1)将茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒； (2)再将粉碎后的茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为55-65°C，保持3d，每天翻推I次； (3 )将米糠、麦麸、小麦粉、黄豆粉、茶麸、花生麸、火麻麸、牛骨粉、生石灰粉和红糖混合搅拌，并加入刚好能淹没放入的原料的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，让这些培养料充分混合；然后倒入步骤(2)中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60°C，保持Id后，即得发酵好的培养基。3.权利要求1所述的金针菇培养基用于栽培金针菇的方法，其特征在于，所述栽培方法包括以下步骤: (1)装袋:把发酵好的培养基用装袋机装袋；袋子是直径为15-18cm、长度为15-34cm的薄膜筒袋； (2)灭菌:将装好培养基的筒袋菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100°C时，保持14-18h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒； (3)接种:将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口； (4)发菌培养:将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26 0C，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70% ； (5)出菇:采用三面立体出菇法进行出菇； (6)出菇管理:菇房温度在5-15°C，优选温度为10°C;同时要加强通风；当有似米粒状的菇蕾长出后，保持空气相对湿度80-90% ; (7)采收:经10-15天左右，当子实体长至14-15cm高时即可采收。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述培养基的含水量按质量百分比为60-65%。5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(5)中所述三面立体出菇法具体实施步骤: (1)在菇棚里用泥土和水混合，搅拌成泥浆，然后用泥浆砌成四面体，每个侧面与底面的角度为35-50°，每个侧面的表面积为1-2 m2 ； (2)待四面体砌成后，把发满菌的菌筒往三个侧面摆放； (3)在整个立体砌好之后，在每个面平行于该面插入I条pvc管，用于出菇后期对整个立方体的菌棒进行补营养液。6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(I)中所述泥土的配方按质量百分比包含以下组分:1-2%生石灰、2-3%椰糠、甘蔗渣1-3%、50-60%颗粒肥土、香菇菌糠37%，混合均匀后，按总重量的60%加入水拌匀；步骤(3)中所述pvc管上每隔1cm用电钻钻一个直径为2-3cm的圆孔。7.根据权利要求6所述栽培方法，其特征在于，所述颗粒肥土为从大田里取厚20cm以上土层的泥土，经烘干，然后粉碎至60-100目。8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述香菇菌糠为香菇栽培中出完香菇之后的香菇菌棒，经粉碎后即得香菇菌糠。9.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，步骤(3)中所述营养液的配方按质量百分比包含以下组分:葡萄糖1_2%、土豆煮水4-8%、生石灰1-2%、硫酸镁0.04%、磷酸二氢钾0.04%，余量为水。10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述土豆煮水为10g土豆切片后加入100g水经煮沸后过滤所得。
【专利摘要】本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种金针菇培养基及其用于金针菇的栽培方法。一种金针菇培养基，所述培养基按重量份数比包含下列原料：茶籽壳10-20份、莲子壳10-20份、榛子壳10-20份、棉籽壳20-30份、火麻壳10-20份、米糠3-5份、麦麸10-12份、小麦粉3-5份、黄豆粉1-2份、茶麸2-3份、花生麸1-3份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、生石灰粉3-5份和红糖1-2份。本发明的培养基配方合理，营养丰富，使得培养出的金针菇具有肉质肥厚、口味鲜美、口感好、品质优、生长快的优点。
【IPC分类】C05G3/00, C05F17/00
【公开号】CN105016853
【申请号】CN201510364866
【发明人】何金霞
【申请人】何金霞
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2015年6月26日