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樱桃设施栽培的生产现状和发展趋势

花匠小妙招
2025-10-09 16:16

（一）樱桃设施栽培的生产现状

近年来，随着人们生活水平的提高，人们越来越注重吃樱桃，这样反季生产就显得尤为突出，3～4月，甜樱桃的平均出园价达到160.00元/kg以上，每667m2效益在5万～10万元，甚至更高，成为设施栽培效益最高的树种。受利益驱动，山东、辽宁等地掀起了樱桃设施栽培的热潮。随着发展面积的不断扩大，影响产量、质量的问题日益凸显出来。从樱桃发展历史来看，世界甜樱桃的设施栽培研究始于20世纪70年代，日本设施栽培面积已占总面积的25%。近年来，随着设施栽培技术研究的不断深入，甜樱桃设施栽培发展迅速。

目前，中国甜樱桃设施栽培面积约3333.3hm2（1hm2＝104m2），辽宁省和山东省分别约700hm2、2000hm2，其他省市300hm2。已成为甜樱桃设施栽培的主产区，约占全国樱桃栽培总面积的2.5%，山东省主要以塑料大棚为主，辽宁及以北地区主要以温室为主。主要分布在辽宁省大连瓦房店、普兰店和山东省潍坊、烟台、青岛等地。

在我国，樱桃设施栽培是一项新兴产业，樱桃比大地提早成熟1～2个月，产值比露地高10以上，经济效益是非常可观的。温室大棚的温度使樱桃种植的关键因素，决定着甜樱桃设施栽培的物候期变化，从而也决定着栽培生产的成功与否。

在我国生产中主要采用简易塑料大棚和日光温室。其中，简易塑料大棚结构简单，易于搭建，而日光温室结构较为复杂、耐用性好、成本较高。避雨设施的应用可以有效阻止雨水打湿果面，结合地膜覆盖、渗灌、小沟快流等措施调节土壤水分，不但能减少裂果，还具有减轻病虫害、提高果实品质等优点，尤其是甜樱桃在成熟季节采用避雨栽培措施，预防果实水分过多而开裂。

二、樱桃设施栽培的发展前景和方向

1. 品种。目前樱桃的设施栽培的品种基本在以前的品种之间选择日后的发展趋势是通过高度自控温室和塑料日光温室以及高度自控的塑料大棚来来培育新品种。这种温室的环境调节将远远超过常规的栽培。

2. 设施类型。目前最先进的是设施节能技术。设施节能技术的研究和应用主要有设置保温幕帘，采用变温管理，利用天然气候资源及地形合理栽培。还有就是利用太阳能储存太阳辐射的热量，以及开发地热水和地下水。对环境进行控制。开发研究热泵等。

3．栽培方式。设施栽培，今后主要采取的方式是将避雨栽培的面积逐渐的扩大，从而形成避雨栽培和常规露地栽培协调发展的局势。

4．综合管理技术。之前的高效设施栽培技术，多使用的是露天自然栽培管理技术，但是随着生产的发展。需要研究总结出与设施栽培相适应的配套技术，首先是环境因素的调控。需要研究出樱桃在不同发育时期，以及不同的品种所适合的温湿度光照和气体成分的参数。

第二方面就是在整形修剪方面。整形修剪是为了改善光照的情况，使群体的枝叶量小于露地栽培，因此，需要研究出设施栽培相适应的独特的修剪技术。

第三方面的就是土肥水的管理。在经过几年或者多年的设施栽培种植之后，土壤的盐渍化程度就会增高，这是我们需要面临的共同的一个问题，因此我们就需要重点加强对土壤的管理，强调土壤的优化。由于在设施内我们的肥料自然流失的少，追肥率高，所以在设施栽培施肥的时候要注意少量。应严格掌握施肥时期与数量。同时应适当减少灌水量与次数。