我国南方地区葡萄设施栽培现状及发展趋势
我国南方地区葡萄设施栽培现状及发展趋势!刘会宁!朱建强"1湖北农学院园艺系荆州4341032湖北省涝渍地开发工程技术研究中心摘要介绍了我国葡萄设施栽培的历史、现状、发展趋势和南方地区葡萄栽培概况论述了南方地区葡萄设施栽培的形式、品种、特点指出了其发展趋势和今后一个时期的主攻方向。关键词葡萄设施栽培南方地区1葡萄设施栽培的意义葡萄设施栽培也称保护地栽培是指利用人工设施创造一个适合葡萄植株生长发育的小气候条件进行葡萄生产的一种特殊栽培方式12。在北方露地栽培葡萄由于受生物学上的原因和气候条件的限制一般早熟品种7月末或8月初上市中熟品种8月末到9月上旬成熟而晚熟品种在10月上旬才能供应市场且成熟上市时期比较集中大量上市时间不超过一个月历时不过70多天在南方尽管气温高葡萄成熟上市早但也存在上市集中的缺点。另外由于高温多雨、空气湿度大、光照不足不但真菌病害严重、防治成本高而且果实品质差难以适应激烈的市场竞争从而限制了优质葡萄在南方地区的大量发展。加之葡萄是一种多汁液的浆果既不耐贮藏也不耐运输因而鲜果供应期短不能很好地满足市场需求。进行葡萄设施栽培不但
可扩大优良品种的适栽区提高浆果品质达到高产收稿日期2001-03-19!湖北农学院重点科研基金资助项目HN2D200006的部分内容刘会宁女36岁农学硕士讲师稳产而且通过提早或延迟果实成熟上市可延长鲜果供应期以调节淡季供应。由于葡萄在露地栽培条件下其开花授粉期间经常遭受低温、降雨和大风危害致使坐果不良、穗形不整齐、产量不稳定特别是大粒系统的巨峰系品种表现尤为严重。而在设施栽培条件下由于保护设施的存在有力地抵御了这些自然灾害从而保证了葡萄授粉受精这一生理过程的顺利进行。加之葡萄成熟采收后树体的营养累积期较长其树势的恢复较充分。因而使次年葡萄萌芽及新梢初期生长营养供应较充足、花器分化较充分、坐果率较高。所以设施栽培葡萄具有较好的社会效益与较高的经济效益。据在辽宁省调查3每公顷设施葡萄的建园投资虽然约需15~30万元但只要选用的保护设施得当、栽培品种对路、栽培密度适宜、栽培方法正确其产值可达45万元以上是同面积蔬菜保护地栽培效益的2~3倍。所以葡萄设施栽培是颇有发展前途的一项新兴种植业。2我国葡萄设施栽培现状及发展方向远在300年前西欧就开始进行葡萄设施栽培07湖北农业科学HUBEIAGRICULTURALSCIENCESNO.4
2001
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