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花菇栽培技术.doc

花匠小妙招
2025-10-09 18:39

花菇栽培技术花菇栽培技术 — 1乜? 蘩萄献团团圈圈圈困323808浙江省庆元县合湖农业综合开发公司型—盟,, 100081北京市农林科学院植环所食用菌试验站泰总江6J口花菇乃香菇之上品,以菊花状的白色花成龟裂纹最好,洁白雅观,肉厚脆嫩,营养丰富.在El 本,新加坡,美国超级市场上报受欢迎.由于花菇生产受到自然条件限制.产量不多,满足不了国际市场需求.花菇市价居高不下,1995年寿宁鲜花菇最高收购价为7O元/公斤.为此发展花菇生产有着重要的意义. 花菇特点是香菇品位及效益提高,袋均产值 4.5O元左右.明显提高生物效益和经济效益. 一 ,形成原理花菇是在特别自然条件下形成的一种名贵变异体香菇,并不是原来就有花菇种.主要原因是干湿差.香菇菌丝体的水分偏干.但能维持它出菇和生长发育最低水平.当菇蕾长到直径2,3厘米时,受到干砖空气影响,菇盖表面细胞受环境影响.就不能生长和受抑制.而菇柄内部水分及营养同样输送给菌盖.这时内部组织继续生长,使菌肉越来越紧并加厚.于是就皮包不住肉.表面就裂开露出商肉.如果是干燥空气在延续,龟裂就明显, 然后表面又形成一层新皮,变成白色或褐色花斑. 即是花菇. 花菇的形成是香菇子实体生长与生态因子共同配音的结果,并非仅取决于生态因子.豫受子实体成熟度影响外,还与子实体发育代谢的内部条件有关,也就是说花菇的形成必须具备内因外因两十条件.内因条件是培养基质内要有足够的养分和水分,外因条件是菇营发生到一定的时候,环境条件要适宜花菇的形成和生长. 花菇形成除干湿差外,还需要温度,光照多方结合. 二,菇场设置花菇的菇棚要处于相对干燥状态.因此.空气必须相对赢通.选赦冬季有西北风走动的旱地,以及排水性能良好田地建棚,沙壤土为佳沩了给人造菇及时朴水t要选择用水方便的地方,否则旱季供水困难,在条件允许下.离家较近之地更好,便于及时管理. 花菇栽培采用高棚层架.所谓高棚是指用作物秸秆,毛竹等物搭成2.2,2.4米的遮荫棚.支柱位置设在走道旁,菇棚措成南北稍窄,东西辅长的简易温室式,便于空气流通.为了保证花菇形成过程中菇棚干燥,四周的遣拦物不宜过密.东西方向不用遮拦物亦行,有利于微风带走水分.赦冬季出菇期间,棚顶遮荫物要稀疏以菇棚内温度最高不超过20C为好.尽量让阳光透^菇棚内,因为香菇生产需要一定光照,光照影响菇盖色泽和菇柄长短,特别是在冬季低温季节,光照能提高菇棚内温度,加强蒸腾作用.使菇体表面水分蒸发壹得干燥,对加速子实体生长速度和花菇形成有利.遮荫栅下面还要搭建塑料大棚.为防止棚硬塑料薄膜被大风刮破要用竹片和塑料绳等扎牢,为了便于调节菇床内湿度,温度,塑料大棚四周的薄膜要能活动,可升可降.为防地下水气蒸发弓}起菇束内湿度上升.塑料膜四周要探挖排水沟,菇棚内地面需用塑料薄膜或油毛毡覆盖,塑料大棚内捧放层架,所谓屡架是用木材等物搭成的多层架子,一般为4,6层,用于摆放菇木,层隔0.360.4米. 底层高0.15,O.2米,架宽一般为0.5,0.6米, 以2捧拼扰为一单元,单元之间留0.7,0.8米的操作道,单元内两捧层架高能错开最好,便于通风. 总的来说,适宜于花菇生长发育的菇棚构造大体是这样:遮荫棚下建有塑料大棚,上有塑料拱形橱硬防雨,地面有薄膜覆盖防龌.内设层架摆放菇术,并有一定日照和徽风走动,菇棚四周还有捧水沟,注水朴水操作方便. 三,选种制作花菇不是一种菌种育成的,投有什么专门花菇菌株,只是有的香菇品种容易形成花菇.目前比较理想的是9015,939,135,58,1,京丰1号,尽管品种很多但要选用一十主栽品种与其他品种配合使用一 21— 93.9,京丰l号是目前最理想主栽品种,适合花菇栽培是中低温型.出菇温度8,20?.肉厚, 盖嘲,柄短,不易开伞子实体大型.在北京地区,秋季6,8月接种,春季菇在头年的10,12月接种. 高棚层架栽培花厚菇的菇术制作方法与常规的人造菇木基本相同,其配方除了常规的配方外, 我所研究出了新的配方. 配方一;杂木屑78%,麦麸2O,红糖1%, 石膏粉1. 配方二:杂木屑63.香菇旧苗糠25.麦麸 10.红糖1,石膏柑l; 配方三:杂木屑85,麦麸13,红糖1, 石青糟1. 需要提请注意的是t一要用好原料.掺假原料,霉变原料不要用;=要严格按照配方合理配料,不要减少配方中的各类原料,_除工减料造成菇木营养不足,三是挂意配方中加水要适量.特别不要偏干,以免头潮菇太多.营养损耗太大.不利花菇后期管理.降低产量和质量. 在发苗管理阶段要适时进行翻堆和刺孔通气,使菇木在袋内自然转色,苗皮厚度适中.