水果清洁有妙招 多种方法供你选
面粉、淀粉去污渍
葡萄上的白霜和污渍都很难清除，不如让面粉、淀粉来帮忙吧，将一勺面粉（或淀粉）放入清水中，搅匀；将新鲜的葡萄放入水中浸泡并轻轻揉搓，可以看到很多被粘下来的脏东西；之后用清水洗净葡萄即可。
碱水浸泡法
市面上大多数果蔬使用的农药都是有机磷杀虫剂，这类农药在碱性环境下能够迅速分解，因此用碱水浸泡是不错的方法。先用清水将果蔬表面的污物冲掉，然后浸泡到碱水中，一般500ml水中加入碱面（小苏打），浸泡10~15分钟，再用清水洗净。
盐粒揉搓法
洗苹果、梨这样果皮较硬、较光滑的水果，可以使用盐粒揉搓法。盐粒与果皮的摩擦作用可以清除上面的农药残留和污物，同时盐还有杀菌的作用。
去除果皮
尽管专家常说，果皮是水果中最有营养的一部分，但是如果你实在不放心，干脆还是削去果皮吧，特别是那些蜡质表面或者上蜡的水果，有机磷农药很容易溶于蜡质之中，所以应当先去皮后再食用。
流水反复冲洗
先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉（这种方法比较浪费水）。
储存法
农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。
(责编：刘丽娜（实习生）、肖玲)相关知识
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