樱花虾糙米粥怎么做呢？
樱花虾糙米粥怎么做呢？
女，28岁
病情描述:
老婆正在减肥，让我给她煮樱花虾糙米粥，这种粥是如何煮的呢？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
樱花虾糙米粥可通过准备食材、处理食材、熬煮粥底、调味装盘四个步骤制作，适合作为营养均衡的家常膳食。
1、准备食材
取糙米100克提前浸泡2小时，樱花虾干20克温水泡发，搭配胡萝卜丁、香菇片等辅料。
2、处理食材
泡发的樱花虾去须洗净，糙米沥水后与清水按1:8比例备好，辅料切至均匀大小。
3、熬煮粥底
糙米大火煮沸转小火慢熬40分钟，期间搅拌防粘锅，米粒开花后加入樱花虾与辅料。
4、调味装盘
关火前加少许白胡椒粉与盐调味，撒葱花点缀，温热食用可保留最佳风味。
建议选用新鲜樱花虾替代虾干提升鲜味，肠胃虚弱者可延长熬煮时间至1小时使米粥更软烂易消化。
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