香油花菜的做法
类别:
工艺:拌 口味:清香味 食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 菜花250克
调料: 盐2克 味精1克 香油15克
指数: 营养7 难易8 时间7 养颜8
做法步骤： '1.菜花用手掰成小块，用刀修去老茎，清洗干净。
2.锅置旺火，放开水烧沸，放入花菜焯水，熟透后捞出放进筲箕内，加精盐拌匀，腌制10分钟，冷透后捞出沥干水分，堆在圆盘中成花朵状。
3.用精盐、味精、香油、少量冷素汤调成味汁，淋在花菜上即成。
菜花：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，... 详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜... 详细介绍
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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝... 详细介绍
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营养成分： 能量197.38千卡 蛋白质5.65克 脂肪15.46克 碳水化合物11.8克 叶酸75.04微克 膳食纤维3克 维生素A12.5微克 维生素C152.5毫克 维生素E11.54毫克 胡萝卜素75微克 核黄素0.2毫克 硫胺素0.08毫克 烟酸1.5毫克 钙58.94毫克 磷117.54毫克 钾500.32毫克 钠946.86毫克 镁45.11毫克 铁2.81毫克 锌0.98毫克 硒1.85微克 铜0.13毫克 锰0.44毫克相关知识
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