化疗后这么吃，一日营养食谱
早餐：茴香鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、面粉2勺、茴香适量、盐适量
做法：
1. 茴香洗净，温水浸泡5分钟，切碎。
2. 鸡蛋打散，加入茴香末。
3. 面粉加水调成面水（水：面粉=2:1），倒入蛋液中。
4. 加盐调味，搅拌均匀。
5. 热锅冷油，倒入蛋液，摊匀，小火煎至两面金黄。
午餐：五彩虾仁豆腐
材料：虾仁250g、北豆腐150g、胡萝卜、玉米粒、青豆、黄瓜各30g、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、水淀粉少许
做法：
1. 虾仁去线，腌制。
2. 豆腐焯水，蔬菜切丁。
3. 滑炒虾仁，爆香葱姜，翻炒蔬菜丁。
4. 加豆腐、调料，稍煮。
5. 加虾仁、黄瓜，勾芡，出锅前淋香油。
晚餐：白菜炖豆腐
材料：大白菜适量、豆腐适量、食盐、小葱、大蒜、鸡蛋2个、食用油、胡椒粉、枸杞
做法：
1. 豆腐焯水，白菜浸泡。
2. 鸡蛋煎至焦黄，加水煮沸。
3. 炒香葱蒜，加入白菜，倒入鸡蛋汤。
4. 加豆腐块，调味，撒上枸杞，炖3分钟。
西兰花炒猪肚
材料：西兰花1/2颗、胡萝卜半根、猪肚200g、盐适量、料酒适量、蒜1瓣、姜2片
做法：
1. 西兰花、胡萝卜洗净切好。
2. 猪肚切片，姜蒜切片。
3. 炒姜蒜，加猪肚、料酒。
4. 加西兰花、胡萝卜，稍焖。
5. 调味，出锅。
除了这些，适当的营养补充剂也是不可或缺的。
粉末剂型，方便直接服用或冲泡，小分子结构更易吸收。
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