小时候是在乡下偏远的农村长大的,那时生活条件没有现在好,但是过得很快乐,这里不仅有优美的风景,还有新鲜的空气,总是时不时的去山上采摘野果吃,还能找到各种有趣的东西,现在回想起以前的美好时光,总是不禁感慨岁月不饶人啊。
随着科技与农业的迅速发展,以前吃过的很多野果都开发成能大量种植的水果品种,但是依然有一些野果正在渐渐的被大家遗忘,并不说这野果的质量很差,而是因为现在不再是物质匮乏的时代,大家平时也没必要吃它,所以才会被大家遗弃。
在我老家的山上就存在一种野果,它的外形像小陀螺一样,儿时经常见大人去山里到处捡,它不仅可以拿来当做小孩子的玩具,还能经过简单的处理之后变成好吃的,这种野果就是俗称的橡果,也叫橡栗、橡子等,主要分布在我国的北方地区,南方地区有些地方也有。
橡果是橡树、栎树结下的果实,一般开始结果是在每年的七月份左右,直到12月份左右结束,所以大约在八月就能去山上打橡果带回家吃。小时候我老家对面的山上就有很多的橡树与栎树,每年的八月份村里人基本上全部去山上捡橡果,尤其是到了十月份是个顶峰期,运气好一点的话,一天能捡到几十斤带回家呢。
捡来的橡树作为玩具与食物,很多人都不知道,这橡树已经存在几千年的历史,早在三千年前就有古人拿它当成主食来吃,那时候粮食实在是太少了,可以说它是比小麦、稻谷资格还要老的粮食,那它既然是零食,那到底要怎么处理才能吃呢?橡果里面含有大量的淀粉,所以可以用来做橡子粉、橡子豆腐、橡子面等。
它的做法比较简单,但是很耗时间,这也是为什么现在没多少人愿意去捡的原因。首先从山上捡来的橡果先放在太阳底下暴晒,去掉外面的硬壳,紧接着把果肉磨成细粉状,把粗渣过滤掉,再煮一锅开水,把橡果粉倒进去搅拌均匀,等到凝固成浓稠状,就可以捞起来摊凉,然后切成块状就可以了。
现在只有老一辈的村民才有可能偶尔去山上捡橡果做成吃的,所以导致大量的橡果落在地下也没人要,实在是可惜又浪费。另外橡果的营养价值也非常高,含有大量的人体所需的氨基酸与多种矿物质元素,可以开发成橡冻、橡子饼、橡子酒、橡子豆腐等食物,总之橡果是有很多的利用价值。屏幕前的朋友们,你吃过橡果制作出来的食物吗?欢迎在评论区下方留言。
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曾是人类的主食之一,儿时一捡几十斤,如今落满地没人要,太可惜
它曾是人类的主食,儿时总能捡几十斤,现在落满地没人要,可惜了
儿时一摘几十斤,曾是农村娃零食,如今1元1斤没人要,太可惜了
俗称“陀螺果”,曾是人类主食,做豆腐很美味,如今掉一地没人要
它曾是人类的主食,营养价值不输五谷,现今却基本没人吃了!
酷似板栗,曾被农民当饭吃,小孩抢着捡,如今落满地没人要,可惜
它的果实曾是人类的主食, 形状似板栗, 现在30元一斤
它曾是人们的主食,小时候捡来当玩具,现在遍地都是,却没人要!
好奇!广东水果多到落满地都没人捡?原来是有原因的!
这种果实曾是人类的主食,营养价值很高,现在当成了工艺品
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