(一)先取4个或者6个百香果加少量水加白醋和食盐清洗干净。
第2步.对半切开,用小碗装里面的果肉。
第3步.果肉用保鲜膜封住放进冰箱冷藏。
第4步.果壳切成条形,我切的太小了,可以切大些。
第5步.放入电饭煲里加水1500克水。
第6步.多煮一会儿,让里面的果肉变透明色。也可以闷成透明色。
第7步.拿果壳捞起来,里面的果肉削出剁碎。为什么我没有把外面的硬壳削掉?要想好喝,就一定要让硬壳煮出香气。知道为什么了吧?
第8步.切碎的果肉,放入之前的汤里,加白砂糖。不要一次性加入,尝到自己满意的甜度为止,我有洁癖又再次烧开。给小孩喝的,最好是烧开。因为没法保证沙糖卫生不卫生。还有我们也把果壳里拿出来削接触过案板和手,煮开后冷却,想快点冷却,接半盆水放在底下,连续三次后,基本凉了。
第9步.用干净的水杯或者无异味的瓶子放进冰箱冷透,加入第二步的果肉搅拌下,就这样美味酸甜可口的花香冰饮做成了。
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