花生麻薯(怀旧点心)美善品小美食谱
难易度初级
准备时间
5m
总时间
2h 15m
份量
1
用料
花生糖粉 100克 花生粉(市售或自製) 30克 冰糖粉 麻曙 300克 圓糯米，洗淨，歷乾 1300克水 油，少許花生麻薯(怀旧点心)美善品小美食谱的做法
花生糖粉
1 將花生粉和糖粉放入主鍋，以10秒/速度3混合，倒入碗內備用。
麻糟
2 將圓糯米和300克水放入主鍋，以3分/速度10調合。利用刮刀棒將飛溅至鍋邊的粉糊刮至主鍋底，靜置10分鐘待主鍋冷卻降溫。
3 將美善品設定以3分/速度10調合，將類糊取出放入抹有油的大碗內，置入蒸鍋內備用。
4 將1000克水加入主鍋，架上蒸鍋組，以60分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組。
5 利用筷子快速攬拌麻糟糊產生黏性，置於室溫冷卻約1小時，以剪刀或筷子分割為小塊狀，沾裹花生糖粉，即可享用。
营养价值
每1整份食譜
热量
7132 kJ /1706.2 kcal
蛋白质
53.4 g
碳水化合物
295.2g
脂肪
36.2g
膳食纤维
7g
小贴士
可使用芝麻粉來取代花生粉相关知识
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