巴旦木和杏仁是一个东西吗
巴旦木和杏仁不是同一个东西，两者属于不同的植物种类。巴旦木是蔷薇科桃金娘属的一种常绿乔木或灌木，而杏仁则是蔷薇科李属的一种落叶乔木。
1.外观：巴旦木的果实呈长椭圆形，果皮光滑，内含一粒种子；而杏仁则为球形或扁球形，外有硬壳，内含有两颗或多颗种子。
2.口感：巴旦木的味道甜中带苦，质地坚硬，需要咀嚼才能食用；而杏仁则味道微苦，质地柔软，易于咀嚼和消化。
3.营养成分：两种食物都富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质，但其中所含的营养成分含量有所不同。例如，巴旦木中的不饱和脂肪酸含量较高，有助于降低胆固醇水平；而杏仁则富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
4.药用价值：巴旦木在一些地区被用于治疗咳嗽、哮喘等症状，并被认为具有一定的抗炎作用；而杏仁则被广泛应用于中药配方中，如杏仁露、杏仁油等产品，具有润肠通便、止咳平喘的功效。
总之，虽然巴旦木和杏仁都是常见的坚果类食品，但它们在来源、外观、口感、营养价值以及药用价值等方面存在差异。
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