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[多选题]
园艺产品中常见的色素种类有（）
A.叶绿素
B.类胡萝卜素
C.花青素
D.花黄素类
E.黑色素
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园艺产品中常见的色素种类有（）
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第1题
园艺产品中的色素物质主要有（)。
A.叶绿素
B.类胡萝卜素
C.花青素
D.花黄素
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第2题
绿色植物的主要色素是（)
A.叶绿素
B.花青素
C.花黄素
D.类胡萝卜素
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第3题
下列色素中属于水溶性色素的是（）
A.叶绿素
B.红曲色素
C.花青素
D.类胡萝卜素
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第4题
以下色素中不属于天然色素的是（)
A.类胡萝卜素
B.苋菜红
C.叶绿素
D.花青素
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第5题
食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（)。
A.叶绿素
B.花黄素
C.红曲色素
D.类胡萝卜素
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第6题
下列色素属于水溶性色素的是（）
A.叶绿素
B.血红素
C.花青素
D.类胡萝卜素
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第7题
使茶叶变色的化学物质有（)等。
A.叶绿素
B.叶黄素
C.花青素
D.胡萝卜素
E.花黄素
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第8题
根据食用天然色素的来源分，不属于植物色素的是（)。
A.类胡萝卜素
B.胡萝卜素
C.叶绿素
D.花青素
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第9题
橙色大白菜的主要色素成分是（)。
A.花青素
B.类胡萝卜素
C.叶绿素
D.番茄红素
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第10题
紫色大白菜的主要色素成分是（)。
A.花青素
B.类胡萝卜素
C.叶绿素
D.番茄红素
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第11题
茶色素主要是（)等。
A.叶绿素
B.茶黄素
C.花青素
D.茶红素
E.叶黄素
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