【步骤图】上汤西兰花，上汤花菜（简易快手家庭版）的做法
上汤西兰花，上汤花菜（简易快手家庭版）
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作者： prettytree美树
可单独烧西兰花或者单独烧有机花菜，也可西兰花和花菜双拼，根据自己喜好选择即可。 用料
马克西姆圣诞限量款不粘锅 1只 西兰花 400克 皮蛋 1个 火腿或者培根 一根（可不放，不影响汤汁颜色） 蒜瓣 3瓣 料酒 1汤匙 菜籽油 20克 盐 4克 鸡精 2克 说明：可单独烧西兰花或者有机花菜，也可双拼，根据自己喜好。上汤西兰花，上汤花菜（简易快手家庭版）的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材。
步骤 2
西兰花切小朵，洗净。 烧一锅热水，水开了焯西兰花。
步骤 3
皮蛋，蒜瓣和培根（或者火腿）切丁。
步骤 4
锅里放菜籽油，下入皮蛋，火腿和蒜瓣，翻炒出香气。期间加入少量料酒去除皮蛋的腥气。 炒到至少要微微焦黄为止。
步骤 5
然后加入一碗清水。
步骤 6
盖上锅盖，煮沸后炖煮三分钟左右。
步骤 7
直到汤汁发白浓稠，这时候加入盐和鸡精调味。
步骤 8
最后加入西兰花，煮一分钟左右就差不多了。
步骤 9
一盘家常的上汤西兰花就做好了，汤汁鲜香，蔬菜碧绿，即使是年夜饭也可以拿的出手。 简单学一学，轻轻松松在家人面前露一手吧。
步骤 10
使用不粘锅，炒皮蛋的时候不会粘锅，不容易手忙脚乱，方便一些。
菜谱创建时间：2021-12-22 15:08:04
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