金色九月，泉城大地洋溢丰收喜悦。9月20日上午，济南市庆祝2025年中国农民丰收节活动现场，来自全市各区县的非遗与现代农业交相辉映，各类特色农产品展位前挤满了品尝购买的市民，非遗技艺与乡土物产的深度融合，正让传统味道焕发新生。
来自南部山区仲宫街道凤凰岭村的张庆相，带来自家种植的巨峰葡萄、山野韭花及手工面塑作品，实现“一产+非遗”的融合发展模式；章丘区黄家烤肉传承人黄龄童现场展示百年秘制烤肉，吸引大批市民驻足品尝；长清区黄河鱼谷负责人王光臣则通过生态养殖的黄河鲤鱼，展现“地理标志+非遗技艺+现代物流”的产业化路径。
从葡萄架到面塑台：农闲里传承面塑手艺
南部山区仲宫街道凤凰岭村张庆相的展位前围满了试吃葡萄的市民。“这葡萄真甜！”一位市民称赞道。“这是我们村从1983年开始种植的巨峰葡萄，现在正是最佳品尝期。”张庆相脸上洋溢着笑容。
葡萄旁边摆放着刚刚采摘的山韭花，淡绿色的花穗上还带着清晨的露珠。“这是纯天然、无任何化学农药的韭花，你看它的颜色和形态就和普通韭花不一样。”张庆相拿起一束韭花向大家展示。
摊位正中央展示着五彩缤纷的面塑作品。“我做面塑已经20多年了。”张庆相说，小时候看村里老人过年捏面花，自己便爱上了这门手艺，“从小就特别喜欢这门手艺，一直坚持到现在。”
他在农闲时创作面塑，不仅传承了这项非物质文化遗产，还走进校园教授技艺。他曾受邀在南部山区柳埠镇初级中学开设面塑手工课，教孩子们捏出属于自己的“丰收故事”。“孩子们特别喜欢，有的还带回家给父母看。”张庆相说，“非遗不能只留在老一辈手里，得传下去。”他希望通过这样的展示和教学，让更多人了解并喜爱这门传统技艺，也让乡村的文化记忆在指尖上传承不息。
一块烤肉里的家族传承：两百年的老味道
“我们黄家烤肉已经有两百多年历史了。”章丘区绣惠街道的黄龄童一边切着烤肉一边向顾客介绍。他的展位前很快排起了长队，有的顾客购买烤肉回家做菜，有的则直接购买现场制作的肉夹饼。“昨天晚上烤好的肉，今天清晨4点做好的饼，两者搭配是极美的味道。”黄龄童介绍道。
有顾客询问：“可以自己挑选吗？”“随便挑，还能随便试吃！”黄龄童爽快地回答。黄龄童介绍，烤制一头猪需要多年积累的火候掌控经验，以及家族传承的秘制调料配方。“这是我们黄家代代相传的手艺。”为了让传统工艺更好地传承，黄龄童还带了学徒，“他们愿意学，我就愿意教。”他说。
“现在不到10点已经供不应求了，可能待会儿还要回家补货。”黄龄童表示，随着电商平台的发展，黄家烤肉已经销往全国各地，让更多人都能品尝到这份传承两百年的老味道。
黄河岸边的“鱼跃”：生态养殖成就地理品牌
在长清区平安办事处老拐子李庄村的展位前，一条较大的黄河鲤鱼在水箱中游弋，吸引了不少人围观拍照。“这条鱼养了5年多，比较大。”济南国家黄河鱼谷农业产业园负责人王光臣介绍道。占地1200余亩的济南国家黄河鱼谷农业产业园始建于2018年，地处黄河岸边，地理环境为生态养殖黄河鲤鱼提供了适宜条件。
王光臣回忆创业初期的艰难：“才开始做黄河鲤鱼的时候，没有太多人知道，也没有太多人认可。”但随着我们的坚持和不断发展，园区已逐步建立起完整的生态循环系统。“现在很多酒店、饭店都和我们形成了长期合作，”王光臣说，“济南市靠近黄河，发展生态养殖黄河鲤鱼是因地制宜，现在已经成为济南的特色品牌。”
“我想买几条寄给广东的亲戚，让他们也尝尝真正的济南黄河鲤鱼。”一位市民边打包边说。王光臣介绍，产业园现在提供两种产品：加工好的即食产品和活鱼配送。“加工后的鱼拆袋即食，全国各地都可以邮寄。活鱼则用充氧包装袋打包，能存活24小时。”
见习记者:夏晰琳 摄影:夏晰琳 编辑:曹梦佳 校对:王菲
